Monessa ravintolassa joutuu odottaa tunnin ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Ap puhuu asiaa. Itse matkustan työni vuoksi ympäri Suomen ja välillä ulkomaillakin ja Suomessa todellakin ravintolaruuan saaminen kestää tolkuttoman kauan. Kun olen ensin tehnyt pitkän päivän töissä ja menen illalla hotellin ravintolaan syömään, niin en todellakaan haluaisi käyttää syömiseen kahta-kolmea tuntia vaan syödä nopeasti ja mennä suihkuun ja nukkumaan. Pikaruokaa ja eväitä tulee kyllä niitäkin syötyä, mutta kun useimmiten illalla tekisi mieli ns. oikeaa ruokaa eikä mitään hampurilaisia tms.

Mikset soita ravintolaan vaikka 1,5h ennen saapumistasi niin on huomattavasti vähemmän odotusta?

Olen usein miettinyt, että ravintolan pito on varmaan tosi vaikeaa. Kulut juoksevat, vaikka kukaan ei tulisi. Sitten tulee ryntäys jota ei ole osannut ennakoida, eikä pysty pitämään yllä palvelun tasoa. Tai kaikki tilaa samaa ruokaa ja tavarat loppuvat. Tai tiedetään kyllä, että lounasaikaan tulee ryntäys, mutta mistä saa henkilökuntaa juuri kolmesksi tunniksi, ettei tarvi maksaa ylimääräistä.

En tajua, miten se bisnes kannattaa.

Me olimme ystäväni kanssa kerran tunnetun kokin omistamassa ravintolassa, jossa tilasimme 3 ruokalajia. Kokilla lienee ollut kiire, sillä lämmin ruoka tuotiin pöytään ennenkuin olimme edes ehtineet alkuruokaa syödä. Pyysimme tarjoilijaa viemään pääruoan takaisin vaikka lämpölampun alle siksi aikaa, että ehtisimme lopetella alkuruoan. Tarjoilija vei, mutta tuli hetken kuluttua takaisin annokset mukanaan, kokki kuulemma päättää, milloin ruoka tarjoillaan. 
Sanomattakin selvää, että ravintola meni meidän osaltamme boikottiin.

Vierailija kirjoitti:

Siriina kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tässä taannoin oli lehdessä juttua, että ravintolat joutuvat priorisoimaan woltilla tehtyjä tilauksia, mikä tietysti hidastaa paikan päälle tulleiden palvelua. 

Käyttääkö 'oikea' ravintola Wolttia? Hese tai mäkki ei ole ravintola.

Mikä on oikea ravintola? Kyllä Woltissa on lähes kaikki ravintolat paitsi jotkut michelin tähden tai ala carte ravintolat.

Ok, uusi tieto minulle. 

Itse ainakin ole toiminut kuten kunnon suomalainen: en valita paikan päällä (kuin ehkä vähän), mutta uudestaan en mene.

Vierailija kirjoitti:

Me olimme ystäväni kanssa kerran tunnetun kokin omistamassa ravintolassa, jossa tilasimme 3 ruokalajia. Kokilla lienee ollut kiire, sillä lämmin ruoka tuotiin pöytään ennenkuin olimme edes ehtineet alkuruokaa syödä. Pyysimme tarjoilijaa viemään pääruoan takaisin vaikka lämpölampun alle siksi aikaa, että ehtisimme lopetella alkuruoan. Tarjoilija vei, mutta tuli hetken kuluttua takaisin annokset mukanaan, kokki kuulemma päättää, milloin ruoka tarjoillaan. 
Sanomattakin selvää, että ravintola meni meidän osaltamme boikottiin.

Samantapainen kokemus tyttärellä. Olivat ihan hyvänhintaisessa ravintolassa ja tytär halusi pihvinsä well done. Kokki ei suostunut tekemään, menee kuulemma pihvi pilalle. Sanomattakin on selvää, että vaihtoivat paikkaa. 

Olen syönyt ravintolassa viimeksi 10 vuotta sitten eli meno on näköjään muuttunut.

Yleensä kannattaa vilkaista paljonko ravintolasalissa ruokaa odottavia asiakkaita tai pikaruokaravintolan näytöltä paljon siellä on listassa numeroita odottamassa annoksen valmistumista, jos pitää nopeasti syödä. Ja sen perusteella päättää, meneekö toiseen paikkaan. Ravintolan henkilökunnalta voi myös kysyä, kuinka kiireistä on.

Oikeassa ravintolassa jos on aikaa, niin tilataan alkupalat pöytään ja niitä napostellaan odotellessa sitä pääruokaa. 

Itselleni nämä on ihan normijuttuja. Samoin se, että jos haluaa, että kaikki sujuu nopeasti ja sujuvasti, niin kannattaa suoraan välttää sellaisia päiviä ja aikoja, kun moni muukin menee ravintolaan syömään. Tunti aikaisemmin voi jo vaikuttaa paljon. Tai se, että menee myöhemmin illalla syömään.