Tein tänään tosi hyvää ruokaa halvalla:

Ostin tarjouksesta 400 g possun suikaleita (2 € Valintatalossa). Ruskistin wok-pannun pohjalla lihat ja isohkon sipulin maustetussa öljyssä, lisäsin lihafondia ja desin vettä. Haudutin kannen alla n. 30 min. 

Jääkaapista löytyi muutama peruna ja porkkana, puolikas kesäkurpitsa ja parsakaalin jämä. Kuorin perunat ja porkkanat, heitin ne reiluina paloina lihan/lihaliemen joukkoon ja laitoin taas kannen päälle. Kun ne olivat lähes kypsiä, heitin sekaan vielä loput vihannekset, parsakaalien varret asettelin pohjaa kohti nesteeseen. Pilkoin vielä muutaman herkkusienen, käytin kuumalla pannulla, jotta liika neste haihtuisi ja sekoitin padan joukkoon. Lisäsin lopuksi pari tl soijakastiketta ja vähän mustapippuria.

Ruoan laitto kesti kaikkineen reilun tunnin, ehkä puolitoista. Sinä aikana ehti hyvin touhuilla muuta, koska ruoka ei ole tarkasti vahdittava. Annoin sen vielä varsinaisen kypsennyksen jälkeen hautua levyllä kannen alla ja se vain parani. Lopputulos oli patamainen ja erittäin maukas.

Ruoasta söi yhden aterian kaksi aikuista ja kaksi alakouluikäistä lasta ja kaikki pitivät ruokaa erittäin hyvänmakuisena. 

Mitä helppoa, hyvää ja edullista ruokaa keksisin huomenna? Vinkkaa!