Orava keitettynä vaai paistettuna?

Raakana sinapilla.

Tiedäthän vanhan sanonnan "joka keitetyn paistaa, se makean maistaa". Että vissiin molemmat. Voi olla, että talviorava vaatii aika pitkän kypsennysajan ja hyvän marinoinnin samaan tapaan kuin koskelo Lapin miehen lintukeittoon.

Googleta. Pohjoiskarjalaisen oravakeiton resepti. Ka se on ihan totista totta, kertoo isoäitini 95 v.

Oravasta kannattaa tehdä pataruokaa, koska siinä on sitkeä liha.

Hyi D:

Oravassa on niin vähän lihaa, että keittäisin siitä luineen päivineen keiton.

http://www.virginmedia.com/music/features/elvis-myths.php

Elvis tykkäsi oravasta kanssa. Itse suosittelisin jauhamaan kurren makkaraan kinkunjämien kanssa. Oravassa on ruokavaliosta johtuen kivan pihkainen aromi, joka pelkiltään on aika vahva. Ja kun on vielä tuollainen rasvaton otus, niin vähän lisävahvistusta se tarvii.

Säästä nahka, mutta älä tuki pajatsoa.

Muista askarrella turkista jotain kivaa, esimerkiksi sievä koriste joulukuuseen.

Brittien tekemässä "arvostele mun illallinen" (Come dine with me) joku tyyppi kerran tarjoili oravaa muistaakseni keitossa. Vieraat päätyivät yökkimään ulos... Sitkeää ja jänteitä täynnä olevaa lihaa. Ajatuskin kuvottaa.

IS - äidit kiistelevät kurren kypsyysasteesta

Ei ainakaan raakana, koska oravat tautipesiä.

Onko kenelläkään oravarokan ohjetta? Vanha suomalainen ruoka.

Oravakeitto:

2 kuivattua oravaa

1 litra perunoita

muutama porkkana

1 sipuli

suolaa, lihaliemikuutio

1,5 rkl vehnäjauhoja

voita

Olen itse tätä soppaa hiukan muunnellut, ja lisään valkosipulia ja kokonaisia mustapippureita. Lopussa voi laittaa myös koskenlaskijajuustoa.

Oravat nyljetään ja puhdistetaan, huuhdellaan ja asetetaan valumaan. Kuivataan uunissa matalassa lämmössä. Kuivauksen jälkeen vettä kiehumaan, suolaa/lihaliemikuutio, mausteet ja paloitellut oravat sekaan. Kun liha alkaa pehmetä, lisätään lohkotut kuoritut perunat, porkkanat, sipuli ja voi. Vehnäjauhot vispataan pieneen vesitilkkaan ja lisätään mukaan. Saa kiehua kypsäksi. Lopuksi koskenlaskijaa.

Erittäin pidetty perheruoka ja helppo hommata tarve-aineet. Erityisesti Seurasaaressa saalis kävelee luokse, kun on vähän pähkinöitä tarjolla.

Silloin kun oravia on tarvittu syödä, ei siinä ole reseptejä kyselty. Mausteena käytetty suolaa, jos sitä on.

Itse tekisin padassa hauduttamalla. Varmaan aika riistainen maku. Pihlajanmarjoja ja / tai katajanmarjoja mausteeksi. Jonkunlainen lanttulaatikon tapainen pyree siihen lisäksi.

Kyllä siitä varmaan syötävää tulisi.