Mitä suolaista olette tarjonneet ristiäisissä/ nimiäisissä?

lisäksi juustoja ja patonkia ja ruokaisaa salaattia (esim länsirannikon oli meillä toisissa ja toisissa kana-parmesaani) ja itse tehtyjä pikkulihapullia ja kasvisversiona soijapullia.

Vierailija:

lisäksi juustoja ja patonkia ja ruokaisaa salaattia (esim länsirannikon oli meillä toisissa ja toisissa kana-parmesaani) ja itse tehtyjä pikkulihapullia ja kasvisversiona soijapullia.

-pikkupizzat

-pasteijat

Savujuusto-poro-muffinssit (tai vaihda tilalle täytteeseen fetaa ja pinaattia, parsakaalia tms mitä haluat)



12 kappaletta



Pohja

150 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

50 g savujuustoraastetta (tai emmental)

1 rkl kylmää vettä



Täyte

1 sipuli ja 1 punainen paprika (voi jättää pois, siinä tapauksessa enemmän lihaa)

2 rkl öljyä

200 g hienonnettua poroa (savukinkkukin käy)

1 muna

1 dl majoneesia

2 dl maitoa

200 g savujuustoraastetta

0,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria



Sekoita pehmeän rasvan joukkoon vehnäjauhot ja juustoraaste. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja nosta jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kauli taikina hieman jauhoja apuna käyttäen levyksi ja painele pieniin voideltuihin muffinssi- tai piirakkavuokiin. Koristele taikinareunat haarukalla. Leikkaa sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi. Kuullota niitä hetken aikaa pannulla. Lisää suikaloitu poro. Jäähdytä. Sekoita kulhossa muna, majoneesi, maito sekä juustoraaste keskenään. Mausta seos ripauksella suolaa ja mustapippuria. Nostele piirakkapohjille täytettä ja kaada päälle juustoseosta. Paista piirakoita 225 asteessa n. 15 minuuttia. Anna piirakoiden jäähtyä hetken aikaa vuoissa ritilällä ennen irrottamista.

vatruskoita

kaikki eivät pidä voileipäkakusta

Tosi hyviä, kaikki tykkäsivät, käytin sellaista tuubista pursotettavaa juustoa, joten olivat nopeatekoisiakin.

kääretorttutekniikalla ohuesta rieskalevystä, tuorejuustosta, salaatista, tillistä ja savukalasta sekä kinkkupasteijoita, makeana aleksanterinleivokset, kirsikkapullat ja irish coffee -kakku



toisissa ristiäisissä juhlava kalakeitto (tomaattipohjainen, lohta, katkarapuja, valkoviiniä, piparjuurituorejuustoa yms.) ja saaristolaisleipä suolaisena, kahvin kanssa suklaakakku.

Hirvenpaistia, sienikastiketta, keittejä perunoita, feta-salaatti, vihreäsalaatti, punajuurigratiini, savopororulla, erilaisia leipiä, yrttilevitettä, pikkulihapullia, pikku nakkeja, graavi siika ja taisi olla vielä savulohta.



Siiten oli juustoja ja viinirypäleitä, ja tietty suola keksejä. Sitten kakku ja kahvi.



Juomana oli tietty onnittelu kuohari ja sen jälkeen joko valkoviiniä, punaviiniä, vissyä tai vettä ja lapsille mehua.