Ruokaideoita munakoisosta

Tee vähän niinkuin salsaa sipsien kaveriksi tai jauhelihan päälle tortilloihin, todella hyvää.

Melanzane alla parmigiana - tosin siinäkin on juustoa.

TAi tätä http://www.turkishfoodandrecipes.com/2009/01/eggplant-stew-with-tomatoes-domatesli.html  todella hyvää!

Tai libanonilaista baba ganoushia. Libanonilaiset ja turkkilaiset reseptit ihan parhaita!

http://www.maku.fi/reseptit/munakoisotahna-patlican-salatasi

http://www.makuja.fi/reseptit/munakoisosalaatti/

http://www.24kitchen.fi/recipe/paahdettu-munakoisosalaatti

Munakoisohan imee valtavan paljon öljyä, jos se paistetaan öljyssä, kuten monissa ohjeissa neuvotaan. Ja tietysti siitä tulee parasta sillä tavalla. Mutta myös grillissä tai uunissa paahdettuna siitä tulee todella hyvää ja kevyempää.

Hummusta ja paahdettuja kasviksia - nam:

http://www.hs.fi/blogi/kiusauksessa/a1305745022493

Tätä meillä on ollut ruokana monena päivänä. Täyttävää, todella hyvä lounasruoka.

Syö mieluummin kesäkurpitsaa tai perunaa. Munakoiso on ripulia.