Sinappisilakoiden säilyvyys!

Tarkoituksena on tehdä jouluksi sinappisilakoita. Mietin vaan tuota säilyvyyttä. Harmi, että jouluaatto on tiistai.

Tokihan sitä haluaa kalansa mahdollisimman tuoreena kalatiskiltä.

ELi kauan ne mahtaa säilyä?  Mietin teenkö tai aloitanko silakkaprojektin huomenna vai maanantaina.  Maanantaina tehden ei ole aattona silakkaa aterialla.