Arvoisa / Hyvä Matti Mattinen

Apua, mä olen niin amerikkalaistunut, että en osaa enää kirjoittaa virallista kirjettä suomeksi.

Onko ketään paikalla, kuka osaisi kertoa, että kuinka sähköposti aloitetaan, kun on virallista asiasta kyse. Esim. kun pyytää tarjousta. Kuulostaako "Arvoisa Matti Mattonen" pöhköltä? Entä "Hyvä Matti Mattinen" ? "Hei Matti, " kuulostaa liian rennolta, jos ei tunne henkilöä ja ei edes tiedä, minkä ikäinen hän on..