Miksi Runebergin tortut on niin pirun kalliita? Onko ne kalliita/vaikeita tehdä itse?

Ne ei tod ole vaikeita tehdä. Ja siihen tulee punssia kostukkeeksi.



Runebergintortut

1,5 dl fariinisokeria

150 g pehmeää voita

2 munaa

1 dl jauhettuja manteleita

1 dl piparimuruja

1,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta



kostutukseen:

1 dl vettä

1 dl punssia



koristeluun:

1,5 dl vadelmahilloa

1 dl tomusokeria

1 rkl sitruunamehua tai vettä



Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan seosta vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhotettuihin vuokiin. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n.15 minuuttia.



Anna torttujen jäähtyä ennen kuin kumoat ne vuoista. Kostuta tortut vesi-punssiseoksella. Tee vadelmahillosta tortun päälle hillosilmä. Sekoita tomusokerista ja sitruunamehusta kuorrute. Pursota kuorrutetta hillosilmän ympärille.

laitan taikinan paperisiin muffinssivuokiin ei tarvitse voidella ja kaikki karvasmantelit ja punssit jätän pois JA HYVIÄ TULEE