Pinjansiemeniä, käytättekö säännöllisesti ja mihin?

laitan salaatteihin

Paahtamatta pestoon, paahdettuja salaatteihin ja kasvispatoihin.

No,oikeasti en vaan tykkää,ne maistuu ihan pihkalta

Mä paahdan ne aina. Tarkoituksena laittaa salaattiin, mutta yleensä syön ne ennen kun ne ehtii sinne asti :)

Sellaisenaan napsi suuhun tai salaatin päälle.

Paahdettuina salaatin päälle

Taikinaan leipäkoneleivässä

Itse tehtyyn pestoon (tosin teen erittäin harvoin itse)

Muna-salamisalaatti



4 munaa keitettynä

30 g pinjansiemeniä paahda 2 min kuivalla pannulla

Runsaasti erilaisia salaatinlehtiä, myös rucolaa

Keltainen paprika suikaleina

Salamia suikaleina (tulinen versio parasta)

4 tomaattia lohkoiksi



Kastikkeeksi sekoita 3 rkl oliiviöljyä, 1 rkl balsamiviinietikkA, suolaa, mustapippuria



Papu-mozzarellasalaattia (2:lle)



2 rkl pinjansiemeniä, paahda

200 g ohuita vihreitä papuja keitettynä

1 pallo puhvelimozzarellaa paloina

10 basilikanlehteä revittynä



Kastikkeeksi sekoita valkosipulin murskattu kynsi, oliiviöljyä, basilikanlehdet, sitruunamehua suunnilleen saman verran kuin öljyä, suolaa, mustapippuria.



Tarjoile kun pavut vielä lämpimiä.



Pesto alla genovese



Valkosipulinkynsi

Pari rkl pinjansiemeniä

Oliiviöljyä

Parmesanjuustoa

Pecorinojuustoa (saman verran kuin parmesania)

Basilikaa paljon, ainakin 25 lehteä



Voi sekoittaa ihan sauva- tai tehosekoittimessa, säätäminen öljyn ja juustojen määrää halutun maun ja koostumuksen mukaan.

Valitettavasti laatu vaihtelee paljon. parrotsin ja Meiran eurooppalaiset pinjansiemenet hyviä mutta kerran ostin Lidlistä jotain kiinalaisia ja olivat kyllä tympeän makuisia tai lähinnä mauttomia.

Tänäänkin heitin pastan joukkoon sellaisenaan. Lisäksi esim salaattiin, pestoon ja pitsan päälle.

Valitettavasti laatu vaihtelee paljon. parrotsin ja Meiran eurooppalaiset pinjansiemenet hyviä mutta kerran ostin Lidlistä jotain kiinalaisia ja olivat kyllä tympeän makuisia tai lähinnä mauttomia.

Huomannut saman. Meirat hyviä, mutta Pirkan huonompia. Hyvät pinjansiemenet ovat välillä hyviä jopa paahtamattomina. Huonommat taas ei hyviä edes paahdettuina.