Lue keskustelun säännöt.
Kestäiskö teflonkattila munkkien paiston?
29.04.2012 |
Aika kuumaksi kuitenkin öljy menee, mutta ois tommonen laakea kasari, hieman wokkipannumainen johon sais aika pienellä öljymäärällä paistumaan 4 5 munkkia aina kerralla, kun toi 3l korkeaan kattilaan mahtuu vain 2-3.
Kokemuksia?
Kommentit (6)
Ja sulla siis teflonkattila/kasari? Mä aina ennen käyttäny sitä kapeankorkeaa teräskattilaa, mutta on niin tuskallinen koukkia sieltä + pieni.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tiedä.
Mulla on aina kattilankansi ihan vieressä ja paistomittarilla seuraan öljyn lämpötilaa aina "paistosatsin" välissä, siis kun nostan paistuneet pois niin melkein joka kerta tsekkaan öljyn lämmön enkä päästä sitä yhtään yli 180c. Jos nousee liikaa, hella pienemmälle ja kattila hetkeksi puolittain sivummalle "jäähylle". Jatkan kun lämpö oikea. Missään nimessä ei liesituuletinta päälle, jos liekehtii niin ei imaise heti koko taloa tulee ilmastointihormien kautta. Sammutuspeite myös viereen. Eläimet ja pikkulapset pitää teljetä jonnekin kauemmas myös :)
ap
ap
mittaria käyttänyt koskaan...
Metallikansi on kyllä vieressä, samoin sammutuspeite + talosta löytyy myös vaahtosammutin.
Ongelmia ei koskaan ole tästä käytännöstä koitunut.
Aikoinaan käytin jopa tavallista paistinpannua, ja sekin toimi hyvin.
Oon paistanut 20 vuotta munkkeja, enkä edes omista mittaria, jolla öljyn lämpöä mittailisin. Kattilan kantta pidän kyllä vieressä ja seuraan öljyn lämpöä muuten. Liian kuumassa munkit jäävät sisältä raaoiksi. Koskaan mulla ei ole öljy syttynyt tuleen.
En tiedä.
Mulla on aina kattilankansi ihan vieressä ja paistomittarilla seuraan öljyn lämpötilaa aina "paistosatsin" välissä, siis kun nostan paistuneet pois niin melkein joka kerta tsekkaan öljyn lämmön enkä päästä sitä yhtään yli 180c. Jos nousee liikaa, hella pienemmälle ja kattila hetkeksi puolittain sivummalle "jäähylle". Jatkan kun lämpö oikea. Missään nimessä ei liesituuletinta päälle, jos liekehtii niin ei imaise heti koko taloa tulee ilmastointihormien kautta. Sammutuspeite myös viereen. Eläimet ja pikkulapset pitää teljetä jonnekin kauemmas myös :)
ap
ap
Jälkiviisaus savuavan talon raunioilla ei kuulu minunkaan suunnitelmiini vaan ennakointi.
on juuri, mitä itse olen tehnyt jo vuosia, joskin käytän laakeaa, korkealaitaista kasaria. Siihen mahtuu n 5 munkkia kerralla paistumaan. Ainakin munkkirinkilöitten paistaminen sujuu näin todella hyvin, ja kaikenlisäksi tarvittava öljymääräkin on kohtuullinen.