Kumpi on tarkempi gluteenin suhteen: keliakia vai vilja-allergia?

se ei ole allergia, vaan autoimmuunisairaus ja gluteeni vaikuttaa peruuttamattomasti keliaakikon suoleen.

samalla paistinpannulla, joka on puhdistettu tavallisten jauhojen käytön jälkeen.



Allergia ei liity gluteeniin, vaan viljan valkuaiseen. Allergiaa taas on monen asteista. Joillakin oireet ovat vakavat, jotkut saavat vaan pikkuoireita.



Keliakia on tarkempaa.

Allerginen ei yleensä kestä proteiinia ja se on eri asia kuin gluteeni.

koska allergikko ei siedä mitään vehnän (tai mikä vilja onkaan kyseessä) osaa, mutta keliaakikko voi yleensä käyttää gluteenittomia viljatuotteita. Keliaakikko ei siedä gluteenia, vehnäallergikolle eivät gluteenittomat tuotteetkaan käy. Ja sitten sekoitetaan pakkaa vielä, ja kerrotaan että jotkut keliaakikot eivät siedä edes gluteenittomia tuotteita. Heille pitää olla luontaisesti gluteenitonta, kuten allergikollekin.

koska allergikko ei siedä mitään vehnän (tai mikä vilja onkaan kyseessä) osaa, mutta keliaakikko voi yleensä käyttää gluteenittomia viljatuotteita. Keliaakikko ei siedä gluteenia, vehnäallergikolle eivät gluteenittomat tuotteetkaan käy. Ja sitten sekoitetaan pakkaa vielä, ja kerrotaan että jotkut keliaakikot eivät siedä edes gluteenittomia tuotteita. Heille pitää olla luontaisesti gluteenitonta, kuten allergikollekin.

keliaakikon ruokavalion kanssa pitää olla tarkempi, koska jos keliaakikko saa gluteenia, se vaikuttaa hänen terveyteensä enemmän kuin allergikolla.

Keliakia ei muutu, ihminen ei koskaan voi syödä gluteiinia, mutta ei toisaalta voi kuolla yksittäiseen pieneen hippuseen viljaa kuten vakava allergikko voi.



Toisaalta perusvilja-allergikko yleensä vuosien varrella siedättyy viljaan niin, että voi syödä sitä ainakin jonkin verran.

niin vaikea sanoa. Meidän poikamme kurkku turpoaa minimaalisen pienestä määrästä vehnää, jopa ilmassa leijaileva vehnäjauhopöly aiheuttaa saman. Joten meillä kyllä on tarkempaa kuin keliaakikoilla, jotka kyllä voivat hengittää keittiössä, jossa leivotaan vehnästä.

Monissa gluteiinittomissa/vähäglut.tuotteissa on pieniä määriä kauraa (jota moni keliaakikko sietää) ja vehnätärkkelystä. Vilja-allergikolle nuo aiheuttavat oireita ja pahimmillaan vakavia sellaisia. Eli vilja-allergikon ruokavalio on täysin viljaton (ohra, vehnä, ruis ja kaura). Vilja-allergikolle sopivia vilja-tuotteita on mm. hirssi, maissi, riisi ja tattari yms.

koska allergikko ei siedä mitään vehnän (tai mikä vilja onkaan kyseessä) osaa, mutta keliaakikko voi yleensä käyttää gluteenittomia viljatuotteita. Keliaakikko ei siedä gluteenia, vehnäallergikolle eivät gluteenittomat tuotteetkaan käy. Ja sitten sekoitetaan pakkaa vielä, ja kerrotaan että jotkut keliaakikot eivät siedä edes gluteenittomia tuotteita. Heille pitää olla luontaisesti gluteenitonta, kuten allergikollekin.

keliaakikon ruokavalion kanssa pitää olla tarkempi, koska jos keliaakikko saa gluteenia, se vaikuttaa hänen terveyteensä enemmän kuin allergikolla.

kanssa pitää kyllä olla "tarkempana", koska saa vehnästä anafylaktisen shokin. Itse tiedän miten silloin pitää toimia, mutta kaikki eivät. Ja kun tyttö on eskarilainen, niin on tekemisissä aika monen muunkin kanssa ruokaillessa kuin minun.

Sanoisin, että tämä on yksilöllistä. Toisen keliakia on vakavampi kuin toisen allergia, ja jossain toisessa tapauksessa toisinpäin. Keskimäärin kai keliakia on vakavampi juttu.

gluteenialtistuksen määrän suhteen. Jokaisen keliaakikon suolistolle jo yksi leivänmurunen on liikaa. Allergikko saattaa kuitenkin sen yhden leivänmurun pystyä syömään eli kontaminaatioriski ei ole yhtä vakava asia. Riippuu tietenkin allergian vaikeudesta myös mutta eräs tuntemani erittäin pahasti vehnälle allerginen henkilö käyttää mm. samaa leivänpaahdinta perheensä kanssa eikä saa oireita. Keliaakikolle tämä on mahdotonta.



Mutta sitten taas gluteenittomien tuotteiden suhteen vehnäallergikolla on tarkempaa koska he voivat käyttää vain luontaisesti gluteenittomia tuotteita, kun taas suurimmalle osalle keliaakikoista sopii venhätärkkelys.



Noin muuten, keliakia on parantumaton sairaus, allergia voi parantua.

Ja meidänkin lapsen "terveyteen vaikuttaa" kyllä enemmän hänen vahingossa saamansa vehnä kuin keliaakikkoon. Epipenillä siitä kyllä selvitään, kunhan vain joku on sen antamassa. Keliaakikolla tällaista ensiapua ei ole, mutta reaktio ei myöskään ole hengenvaarallinen. Joskin keliaakikolla oireet ovat pitkällisemmät.

riippuu allergian vakavuudesta. Hengenvaarallisesti allergisen saama vehnä on vaarallisempaa kuin keliaakikon, koska hän kuolee siihen, jos lääkitystä/ensiapua ei ole saatavilla. Normiallergikko saa oireita, mutta ne eivät vaikuta häneen pitkäaikaisesti kuten keliaakikkoon.

ruokavalioa, toisille riittää vähägluteeninen (eli voivat käyttää esim. gluteenittomiksi käsiteltyjä jauhoja, joissa kuitenkin aina on pieni määrä gluteenia).



Allergiaakin on eri asteista. Allergiassa saadaan oireita myös muista viljojen proteiineista kuin vain gluteenista. Siksi gluteenin määrä pitää pitää vielä keliaakikkoakin pienempänä. Mutta tässäkin siedossa on siis eroja.

se menee kaikkiin johdannaisiin asti, ainakin minulla. eli tärkkelyssiirapit yms koska se on tosiaan sille viljalle kaikkineen. keliakia on vain gluteenille, eli osalle siitä viljasta. vilja-allergikko ei voi syödä kauraa eikä puhdistettua vehnää kuten jotkut keliaakikot. eli pitää olla täysin luontaisesti gluteenitonta.

se ei ole allergia, vaan autoimmuunisairaus ja gluteeni vaikuttaa peruuttamattomasti keliaakikon suoleen.

keliaakikon suolen nukka palautuu, kun vilja gluteeni jää pois. vilja-allergikko saa aina oireita, kun sitä on pikkuisenkin.

koska allergikko ei siedä mitään vehnän (tai mikä vilja onkaan kyseessä) osaa, mutta keliaakikko voi yleensä käyttää gluteenittomia viljatuotteita. Keliaakikko ei siedä gluteenia, vehnäallergikolle eivät gluteenittomat tuotteetkaan käy. Ja sitten sekoitetaan pakkaa vielä, ja kerrotaan että jotkut keliaakikot eivät siedä edes gluteenittomia tuotteita. Heille pitää olla luontaisesti gluteenitonta, kuten allergikollekin.

keliaakikon ruokavalion kanssa pitää olla tarkempi, koska jos keliaakikko saa gluteenia, se vaikuttaa hänen terveyteensä enemmän kuin allergikolla.

!!!

No siis NIIN pitää paikkansa. Minunkin kymmenvuotiaani saa oireita jo pienistä määristä tärkkelyssiirappia, maltodekstriiniä, hiivauutetta jne jotka ovat vehnästä peräisin. Sanoo allergialiitto ja suositukset mitä tahansa, jotkut vaan ovat vehnälle niin allergisia että pienetkin hippuset riittävät tekemään oireita.



Joten meillä ei syödä esim. Ingmanin eikä Kotijäätelön jätskejä, koska niiden tärkkelyssiirappi ja maltodekstriini ovat peräisin vehnästä. Tai Ingmanin kanta on, että tärkkelyssiirappi on joko ohraa tai vehnää, ei voi tietää. Joten Ingman pitäköön jäätelönsä. Eläköön Valio.



Äläkä tule sanomaan mikä pitää paikkansa ja mikä ei, kun et kaikkien taustaa ja reaktioita tiedä. Kiitos.

Tuo on totta, mitä joku sanoi, että riippuu allergian asteesta.



Keliaakikollehan käy gluteeniton ruoka, eli nykytermistöllä "erittäin vähägluteeninen". Esimerkiksi vehnätärkkelys käy, vaikka siinä on todella pieniä määriä gluteenia. Monille allergisillekin gluteeniton sopii, eikä tarvitse olla ns. luontaisesti gluteenitonta. Mutta jotkut allergiset voivat saada jo ihan pienestäkin määrästä hengenvaarallisia oireita.



Ja joku sanoi, että allergikko ei kestä viljan proteiinia, ja keliaakikko ei gluteenia. Mutta itse asiassa gluteeni on juurikin se vehnän, rukiin ja ohran proteiini, eli sikäli oireita aiheuttaa sama aine.



Terv. keliaakikko

Tarkistin äskettäin Valion sivulta ja käsitin, että heidänkin tärkkelyssiirappinsa on vehnästä peräisin, vaikka sitä ei paketin kyljessä mainita :( Ihan turhaan olen siis juossut erikseen Valion jäätelöitä hakemassa, kun Ingmanin ovat olleet "vehnäsiä", huoh.. jäätelöisen kesän jälkeen tytön vehnäoireilukin on lievänä palannut..