Lue keskustelun säännöt.
Olisi broilerin paistileikkeitä! Miten laittaisin nämä?
31.10.2026 |
Ajattelin tehdä vähän kreikkalaiseen tyyliin, eli paistan lihat, sipulin ja valkosipulia oliiviöljyssä, maustan yrteillä, chilillä, paprikalla ja curryllä ja haudutan kypsäksi tomaattikastikkeessa.
Ehkä paistelen sekaan munakoisoa tai kesäkurpitsaa. Lopuksi lisään fetaa ja kalamataoliiveja.
Riisiä keitän kaveriksi.
Toinen olisi sitten että tekee curryä. Wokkivegejä ja kookosta tomaatin sijaan.
Noita paistileikkeitähän pitää haudutella vähän aikaa.
Olisiko muita idiksiä? Kanakeitto? Nuudeleilla?
Kommentit (22)
Paella? Merenelävä-mix joukkoon ja riisit samaan kasariin paistettujen kanojen kanssa. Kanalientä. Herneitä. Merenelävät vasta lopussa. Chorizoa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Herkkusieniä, rakuunaa ja kermaa kastikkeeseen kanan (paista pinnat umpeen ensin) kanssa, lopuksi reilusti täysjyväsinappia. Tarjoa leveän nauhapastan kanssa.
Ihan hyvältä kuulostaa.
En ehkä keittoon laittaisi rasvaisia paistileikkeitä. Parhaimmillaan paistileikkeet on grillattuna, paistettuna, pataruoassa.
Kts. "Sunnuntain broileripaistos", kaikki tykkää.
Vierailija kirjoitti:
Paella? Merenelävä-mix joukkoon ja riisit samaan kasariin paistettujen kanojen kanssa. Kanalientä. Herneitä. Merenelävät vasta lopussa. Chorizoa!
Sulkijalihaspaellaa 🤢
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Herkkusieniä, rakuunaa ja kermaa kastikkeeseen kanan (paista pinnat umpeen ensin) kanssa, lopuksi reilusti täysjyväsinappia. Tarjoa leveän nauhapastan kanssa.
Ihan hyvältä kuulostaa.
Juu. Lisäisin ehkä vielä paistettuja paprikoita ja aurajuustoa. Ei voi mennä pieleen.
Leikkaa ne (saksilla) pieniksi suupaloiksi, lisää tilkka öljyä sekä mieleiset mausteet.. Paista fryerissä tai uunissa että saat hieman väriä ja siitä alat rakentamaan mieleistäsi sotkua. Kunnon kuumassa uunissa uunittamalla näistä tulee parempia kuin pannulla turaamalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hauduta erittäin miedolla lämmöllä noin 4h valkoviinissä. Sitten räväkkä pinta paisto parilalla. Tarjoa perunoiden, riisin, ohran, couscousin tai tattarin, sekä salaatin ja kastikkeen kanssa.
No ei tuolla kreikkalaisen ruuan kanssa ole yhtään mitään tekemistä. Ei siihen kuulu esimerkiksi curry.
Jos haluat tehdä kreikkalaista, marinoi broileri sitruunamehussa. Kuullota sipulisilppu oliiviöljyssä, lisää orzo-pastaa ja kanalientä. Hauduta kypsäksi välillä sekoitellen. Lopuksi voit halutessasi lisätä vähän tuorejuustoa kermaisuutta tuomaan. Paista broileri ja tarjoa. Alkupalaksi kreikkalainen salaatti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kts. "Sunnuntain broileripaistos", kaikki tykkää.
Tänään on lauantai.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paella? Merenelävä-mix joukkoon ja riisit samaan kasariin paistettujen kanojen kanssa. Kanalientä. Herneitä. Merenelävät vasta lopussa. Chorizoa!
Sulkijalihaspaellaa 🤢
On taas jollain vaikeeta elämä. Joka asiasta tehään persreikäjuttu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Herkkusieniä, rakuunaa ja kermaa kastikkeeseen kanan (paista pinnat umpeen ensin) kanssa, lopuksi reilusti täysjyväsinappia. Tarjoa leveän nauhapastan kanssa.
Ihan hyvältä kuulostaa.
Juu. Lisäisin ehkä vielä paistettuja paprikoita ja aurajuustoa. Ei voi mennä pieleen.
Pitääkö panna lihaliemikuutiolientä ja aromisuolaa? Onko kerma ruokakermaa?
Vierailija kirjoitti:
Siis joku ihmisjoukko syö tuotakin ruokaa?
Tuota syötiin 80-luvulla?
80-luvulla syötiin oikeaa kanaa, yleensä se keitettiin. Broileri oli kallista herrasteluruokaa, sitä ostettiin harvoin ja yleensä valmiiksi grillattuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leikkaisin isoiksi paloiksi, ruskistaisin pikaisesti (mausteiden kanssa vai oliko marinadi).
Uunipellille, samalle porkkanalohkot ja jauhoiset lohkoperunat maustettuina.
Reilu puoli tuntia uunissa. Helppo, hyvä, kun käyttää mieluisia mausteita.
Tein viime viikonloppuna juuri noista fajitas tyyppistä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Herkkusieniä, rakuunaa ja kermaa kastikkeeseen kanan (paista pinnat umpeen ensin) kanssa, lopuksi reilusti täysjyväsinappia. Tarjoa leveän nauhapastan kanssa.
Ihan hyvältä kuulostaa.
Juu. Lisäisin ehkä vielä paistettuja paprikoita ja aurajuustoa. Ei voi mennä pieleen.
Pitääkö panna lihaliemikuutiolientä ja aromisuolaa? Onko kerma ruokakermaa?
Ei tietenkään lihaliemikuutiota eikö aromisuolaa, kermana kuohukermaa. Paprikan ja homejuuston jättäisin kyllä pois, ei kannata sotkea liikaa aineksia joukkoon. Lisäksi vaikka paistettua pinaattia tai pitkiä vihreitä papuja.
Vierailija kirjoitti:
Leikkaa ne (saksilla) pieniksi suupaloiksi, lisää tilkka öljyä sekä mieleiset mausteet.. Paista fryerissä tai uunissa että saat hieman väriä ja siitä alat rakentamaan mieleistäsi sotkua. Kunnon kuumassa uunissa uunittamalla näistä tulee parempia kuin pannulla turaamalla.
Tuosta osasta sentään tulee jonkinlaista pannullakin paistettuna. Tuo on broilerin mehukkain osa, reisilihaahan se on. Rintaosat ja fileet ovat niitä osia, jotka vaativat reippaasti ylimääräistä rasvaa pannulle, muuten tulee kuivaa korppua.
Miten joku jaksaa miettiä jotain ruokaa tuolla tavalla?
Vierailija kirjoitti:
Hauduta erittäin miedolla lämmöllä noin 4h valkoviinissä. Sitten räväkkä pinta paisto parilalla. Tarjoa perunoiden, riisin, ohran, couscousin tai tattarin, sekä salaatin ja kastikkeen kanssa.
Viinin väärinkäyttöä tuo on. Se on parasta lasista nautittuna.
Herkkusieniä, rakuunaa ja kermaa kastikkeeseen kanan (paista pinnat umpeen ensin) kanssa, lopuksi reilusti täysjyväsinappia. Tarjoa leveän nauhapastan kanssa.