Lue keskustelun säännöt.
Franz Heinz kehitti 1862 ketsupin joka äänestettiin jälleen Suomessa maailman parhaaksi 2026, mitkä kaikkein parhaat reseptit jotka keksitty
16.09.2026 |
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000012268254.html
Franz Heinz oli itävaltalainen juutalaispakolainen joka USAn Minnesotassa kasvatti tomaatteja.
Keväällä 1862 hänen kasvimaansa tuottivat valtavan ja ylitsevuotavaisen tomaattisadon jolloin Franz joutuu alkamaan miettimään tomaattien säilömistä.
Läheisen intiaanikylän asukkaat olivat Heinzin ystäviä ja heiltä, tai tarkemmin sanottuna yhdeltä heistä, intiaanityttö Mehualta, Franz sai salattua tietämystä ja yhdessä he kehittivät Heinz Originall Tomato Ketshupin joka siis vielä nytkin, elokuussa 2026 valittiin Suomen parhaaksi ketsupiksi suuräänestyksessä.
Franz Heinz ja Mehua menivät naimisiin ja pitivät pientä grillikioskia karjapaimenille ja matkustavaisille Minnesotalaisen syrjäkylän, Funkleyn karja- asemalla. Funkleystä toimitettiin lihaa New Yorkiin ja San Franciscoon ja näitä lihoja tarjoiltiin myös Funkleystä lähtevien junien ravintolavaunuissa.
Keväällä 1868 Franz ja Mehua voittivat tarjouskilpailun ja saivat New Yorkiin menevän junan ravintolavaunut hoidettavakseen, tästä alkoi Heinz Originall ketsupin matka maailmanmaineeseen.
Mehuan alkuperäinen Sioux- heimo on kertonut myöhemmin että Mehua oli tunnetun lääkeyrtti- poppanais- kokin tyttärentytär.
Hänen mummonsa tunnettiin suurten sioux-päälliköiden kokousten kokkina ja "chief'inä" ja tuossa alkuperäisessä ketsuppireseptissä tiivistyy koko sioux- heimon tietämys tomaateista.
Mehua ja varsinkin hänen kuuluisa isoäitinsä olivat niin rakastettuja heimonsa keskuudessa että ikinä kyseinen heimo ei ole vaatinut minkäänlaista osuutta Heinz- ketsuppien tuotoista vaikka jokainen heimolainen sanoo tunnistavansa ketsupissa heimon alkuperäisen reseptin joka tarujen mukaan siis Mehuan mummon suuriin Sioux- juhliin kehittämä
Mitä muita maailmankuuluja reseptejä on ja mikä niistä paras?
Varmasti tuo Mehuakin ylpeä olisi kuullessaan että vielä tänäkin päivänä kaukaisessa Suomessakin ihmiset äänestävät hänen ja Franzin sekä Mehuan mummon ketsupin maailman parhaaksi!
Mehuan ja Franzin alkuperäinen resepti oli tarkoitettu valtavien biisonihärkien T- luupihvien kanssa tarjoilluille hiilillä paistetuille bataattilohkoille ja itse pihvien päälle.
Ravintolavaunuissa annos jonka kanssa ketsuppia ensin tarjoiltiin oli nimeltään "Prairie Fiest", preerian juhla, ja sitä tarjoiltiin, tietysti Heinz Originall ketsupin kanssa, myös New Yorkiin maailmannäyttelyssä 1939 (jolloin Mehua täytti 100 vuotta!)
T eräs ope, Yhdysvalloissa historiaa opiskellut joka nyt innostui nähdessään Mehuan ja Franzin, ja Mehuan Mummon kuulun kastikkeen jälleen nousseen otsikoihin
Kommentit (37)
Carl Barksin tarinassa Nelikulmaiset munat ankat laittavat pahanmakuisten neliskulmainen munien päälle Mehua- nimisen intiaaninaisen keittämää kastiketta (ja siten munat voidaan lopulta syödä)
T eri, tarinan myös tunteva
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Myös BIC Mac- kastike alunperin intiaaneilta
Miksi Suomen saamelaiset eivät ole keksineet mitään tuollaista huomattavaa?
Vierailija kirjoitti:
Myös BIC Mac- kastike alunperin intiaaneilta
Miksi Suomen saamelaiset eivät ole keksineet mitään tuollaista huomattavaa?
Hampurilainen keksittiin noin 150 vuotta sitten, mutta kukaan ei tiedä kuka hampurilaisen keksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Carl Barksin tarinassa Nelikulmaiset munat ankat laittavat pahanmakuisten neliskulmainen munien päälle Mehua- nimisen intiaaninaisen keittämää kastiketta (ja siten munat voidaan lopulta syödä)
T eri, tarinan myös tunteva
Tämä olikin kiinnostava ja hauska juttu. Kiitos sinulle!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Myös BIC Mac- kastike alunperin intiaaneilta
Miksi Suomen saamelaiset eivät ole keksineet mitään tuollaista huomattavaa?
Hampurilainen keksittiin noin 150 vuotta sitten, mutta kukaan ei tiedä kuka hampurilaisen keksi.
Pizzan keksi milanolainen Ernesto Pizza 1912, hänen vaimonsa nimi oli Margareta
Ensimmäiset pitzatkin myytiin juna- asemilla
Suomalaisen Jaffan reseptin on keksinyt apteekkari Samuel Jaffa Hesoissa 1950 luvulla
Ruuvin keksi arkkimedes ja neulan
Miksi käytit aikaa keksiäksesi tuollaisen täysin mielikuvituksellisen tarinan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Myös BIC Mac- kastike alunperin intiaaneilta
Miksi Suomen saamelaiset eivät ole keksineet mitään tuollaista huomattavaa?
Hampurilainen keksittiin noin 150 vuotta sitten, mutta kukaan ei tiedä kuka hampurilaisen keksi.
Hampurilaista tuotteena ei varsinaisesti keksinyt kukaan. Saksan siirtolaiset söivät niitä eväänään New Yorkissa ja se levisi huonohampaisen työväestön keskuuteen halpana ja helposti syötävänä eväänä. Ensin se oli lautaselle laitettu jauhelihapulla, tai pihvi lihaliemellä sekä pätkä leipää. Leipä dipattiin liemeen. Nimi juontuu Saksaan ja Hampurin seudun siirtolaisiin, jotka söivät Hampurinpihvejä.
Vierailija kirjoitti:
Paras ketsuppi😋
Ei ole, liian makea.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Norjalainen apteekkari Peter Møller kehitti vuonna 1854 Möllerin kalanmaksaöljyn.
Jumaliste! kun se on hyvää.
Ohi aiheen, mutta "törmäsin" Youtubessa videoon, jossa kerrottiin ja näytettiin, kuinka monia erilaisia kolmioleipiä Englannissa on/ on ollut. Minusta hauska ja mielenkiintoinen juttu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Funfact: "57 varieties" sloganin luku on ihan keksitty, Heinz piti sitä mainontaan sopivana lukuna ei liittynyt mitenkään Heinzin tuotteiden määrään.
Vierailija kirjoitti:
Norjalainen apteekkari Peter Møller kehitti vuonna 1854 Möllerin kalanmaksaöljyn.
Jumaliste! kun se on hyvää.
Ai kauhee😂😂😂😂😂 Juu ei, aivan kauheeta😝😝😝😝
Karl Fazerin suklaa parasta mitä on saatu aikaan kaakaopavuista, varmasti on ollut mahtava hetki kun ensimmäinen suklaalevy on valmistunut ja sen ihanuus huomattu!
Myös Muumi- limu varmasti jää elämään ihanana juomana ja joskus vielä ylittää Coca Colan suosion ja tulee Mäkkärin, Hesan oletusjuomaksi aterijoihin
Karl Fazer oli maa.han.muut.ta.ja....
Tuollaiset kyselyt kerrtovat enimmäkseen siitä, mitä tuotetta kukin on tottunut käyttämään eikä siitä, että käyttäjä olisi makuvertailulla päätynyt kyseiseen tuotteeseen.
"Meiilä on aina käytetty Heinzin ketsuppia."
Usean (ainakin tusinan) henkilön tekemä sokkomaistelu antaisi paremman tuloksen.
Jos on maailman paras resepti ja klassikko.. The ketsuppi 💜
Minun mummon naurislaatikon ohje on niin hyvä että kaikki sitä kehuvat, jouluksi aijon taas tehdä
Ketsupista en tykkää, sinapista kyllä ja majoneesista