Kannattaako väkästellä Spaghetti alla Nerano nyt kun kesäkurpitsoja on kaupat täynnä?

Eikö kukaan ole tehnyt tai syönyt?

Vierailija kirjoitti:

Eikö kukaan ole tehnyt tai syönyt?

Ei.

Joo nyt on siihen paras aika! Ei se kummoisen makuinen ruoka ole talviaikaan, kun on kaukaa tuotua puisevaa kesäkurpitsaa. Nyt on herkkua, kunhan vielä on hyvä oliiviöljy ja provolone-jusuto siinä.

Vierailija kirjoitti:

Joo nyt on siihen paras aika! Ei se kummoisen makuinen ruoka ole talviaikaan, kun on kaukaa tuotua puisevaa kesäkurpitsaa. Nyt on herkkua, kunhan vielä on hyvä oliiviöljy ja provolone-jusuto siinä.

Provoloneko siihen kuuluu? Ajattelin pecorinoa laittaa.

Provolone del Monaco-juusto on olennainen osa tätä ruokaa ja antaa sille maun. Jos teet sen jostain toisesta juustosta, niin lopputulos on sitten jotain muuta. Kutsu sitä vaikka kesäkurpitsa-pastaksi.

Vierailija kirjoitti:

Provolone del Monaco-juusto on olennainen osa tätä ruokaa ja antaa sille maun. Jos teet sen jostain toisesta juustosta, niin lopputulos on sitten jotain muuta. Kutsu sitä vaikka kesäkurpitsa-pastaksi.

Enpä usko että italialaisessa Neranon pikkukylässä mitään Monacolaista ranskalaisjuustoa syödään.

Ei. Kesäkurpizza syödään vain raakana.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Provolone del Monaco-juusto on olennainen osa tätä ruokaa ja antaa sille maun. Jos teet sen jostain toisesta juustosta, niin lopputulos on sitten jotain muuta. Kutsu sitä vaikka kesäkurpitsa-pastaksi.

Enpä usko että italialaisessa Neranon pikkukylässä mitään Monacolaista ranskalaisjuustoa syödään.

Sivistä itseäsi, juntti 🙄

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joo nyt on siihen paras aika! Ei se kummoisen makuinen ruoka ole talviaikaan, kun on kaukaa tuotua puisevaa kesäkurpitsaa. Nyt on herkkua, kunhan vielä on hyvä oliiviöljy ja provolone-jusuto siinä.

Provoloneko siihen kuuluu? Ajattelin pecorinoa laittaa.

Joo provolone on paras ja alkuperäinen. Mutta pecorinon ja parmesanin seos, tai jompikumpi noista yksin, käy toki myös.

Kesäkurpitsasta saa kanssa helkkarin hyvän lasagnen, muksuillekkin upposi kuin väärä raha.

Provolonea ei saa oikein mistään. Omalta kylältä on mahdotonta saada pecorinoakaan. Eikä se taattua ole että sitä löytäisi edes lähimmästä kaupungistakaan. On siellä italiassa ihmekyliä kun kaikenlaisia erikoisjuustoja löytyy. Tuo Provolonen juusto kun on ihan eri puolelta Italiaa kuin missä Nerone on. Ymmärtäisi jos joku paikallinen, että sen ympärille on kehitetty oma ruokalajinsa.

Klassinen italialaisruoka, vain muutama aines.

Provolonea ei saa oikein mistään. Omalta kylältä on mahdotonta saada pecorinoakaan. Eikä se taattua ole että sitä löytäisi edes lähimmästä kaupungistakaan. On siellä italiassa ihmekyliä kun kaikenlaisia erikoisjuustoja löytyy. Tuo Provolonen juusto kun on ihan eri puolelta Italiaa kuin missä Nerone on. Ymmärtäisi jos joku paikallinen, että sen ympärille on kehitetty oma ruokalajinsa.

Ihan siitä Vesuviuksen rinteiltä alunperin eli samalta alueelta kuin ko ruokakin.

Both provolone Valpadana and provolone del Monaco (from the Naples area of Italy) 

Erikoista että ranskalaista juustoa käytetty.