Perunamuusi on tyypillisesti pseudoplastinen (shear-thinning) materiaali
Näennäisviskositeetti pienenee, kun siihen kohdistuu leikkausvoimaa (esim. sekoitettaessa) – tämä selittää miksi muusi tuntuu paksulta levossa mutta "antaa myöten" lusikalla työstettäessä.
Kommentit (8)
Tässäpä perunamuusin syvin ja eksistentiaalisin olemus! Hienosti tiivistetty, ap. Harvallepa tulisi edes mieleen😂😂😂😂😂
En enää koskaan näe muusia pelkkänä muusina. Äääh, ruokahetkeni on pilalla!
Ei-newtonilaisten fluidien ominaisuudet ovat aina sopiva smalltalkin aihe!
Voi vaikka jatkaa vastauksena heittoon perunamuussin ominaisuuksista, että kermavaahto on taas reopektinen neste, joka paksuuntuu leikkauksen vaikutuksesta ja ohenee leikkauksen päätyttyä.
Vierailija kirjoitti:
Ei-newtonilaisten fluidien ominaisuudet ovat aina sopiva smalltalkin aihe!
Voi vaikka jatkaa vastauksena heittoon perunamuussin ominaisuuksista, että kermavaahto on taas reopektinen neste, joka paksuuntuu leikkauksen vaikutuksesta ja ohenee leikkauksen päätyttyä.
MInkälainen ihminen tietää tällaisia asioita?
Eikö ole mitään lisättävää? Esimerkiksi Susanna Penttilästä?