Miksi kukon liha

Onko näin muissakin linnuissa .  Tai elukoissa . Onko sonninliha sitkeämpää kuin lehmän ?  Nauta .  Miksi metsästäjät saa ampua vasoja kun niistä pitäisi kasvaa aikuisia jotka lisääntyy .  Missä valmistuksessa on kanin lihaa ?  

Miksi hevosen lihaa on naudan lihan vieressä kauppahallissa .  Entä mistä erottaa vuohen lihan. 

Tummempaa ja pahemman makuista KUIN sitkeämpää? Mitä?

Jos sä syöt eläin vauvoja käykö se omalle tunnolle. Entä kun syöt elukkavauvan ymmärrätkö ettei se enää lisäänny ja sulta loppuu elukkaruoka.   

Vierailija kirjoitti:

Tummempaa ja pahemman makuista KUIN sitkeämpää? Mitä?

 kuin MYÖS . OLETKO KEHITYSVAMMAINEN ETTÄ KAIKKI PITÄÄ VÄÄNTÄÄ RAUTALANGASTA. 

Kuulkaa jos et ole Suomesta muuta takaisin omaan MAAHASI . 

Mikä on kukko hei .  

SIKSI KUN KUKKO UHRATAAN JUMALILLE KYSY MOHAMETILTA . 

Koska testo tekee kelvottomaksi? Siksihän urosporsailta revitään pallit puuduttamatta irti.  Sitä voi jokainen pallikansalainen makkaraa ja kinkkua kiskoessaan tykönään miettiä, miltä  se tuntuu.

Sonnin ja karjun liha ovat niin voimakkaita, että harva niistä pitää. Siksi ne kastroidaan, että lihasta tulee tavallisempaa. Suomessa härkää pidetään jotenkin maskuliinisena, vaikka sehän on vain eunukki. Ravintolassa hienokin häränfilee on peräisin Mansikki-nimisestä lehmästä.

Tummuus ja paha maku ovat kukon lihan sitkeän maun mukana tulevia ominaisuuksia, joita ei voi täysin välttää vaikka lihan valmistaisi mauttomillakin kuivausmenetelmillä kylmässä uunissa. Sitkeää makua voi yrittää huuhdella pois ennen valmistusta jollakin voimakkaasti emäksisellä ja venyvällä aineella, aineen venyvyys määrittää kukon lihan sitkeyden raikkaammmaksi, samalla kun tummuus muuttuu asteittain pahan maun menettäessä suosiotaan liesituulettimelle. Liian vaaleaksi venynyt kukon liha, varsinkin pyrstöosa on erittäin haastava ammattkikokeillekin valmistaa, usein virheenä on käyttää haarukkaa apuna, vaikka lusikka on tähän työvaiheeseen kaikista sopivin ja jopa kriittinen tumman sitkeyden pahuutta ajatellen. Lopputulos voi yllättää,  varsinkin jos asiansa osaava henkilö valmistaa heltan sekä tuntee ja tunnistaa sopivat menetelmät sekä säätyypin.

Vierailija kirjoitti:

Koska testo tekee kelvottomaksi? Siksihän urosporsailta revitään pallit puuduttamatta irti.  Sitä voi jokainen pallikansalainen makkaraa ja kinkkua kiskoessaan tykönään miettiä, miltä  se tuntuu.

Ei niitä sentään revitä. Jokainen voi myös miettiä miksi hankkii kissan silvottavaksi?

Vierailija kirjoitti:

Sonnin ja karjun liha ovat niin voimakkaita, että harva niistä pitää. Siksi ne kastroidaan, että lihasta tulee tavallisempaa. Suomessa härkää pidetään jotenkin maskuliinisena, vaikka sehän on vain eunukki. Ravintolassa hienokin häränfilee on peräisin Mansikki-nimisestä lehmästä.

No ei lihamulleja kyllä säännöllisesti kastroida. Ne on tosin vasta jotain puolentoistavuoden ikäisiä kun ovat saavuttaneet teuraspainon, joten maku ei ole voimistunut mitenkään erityisesti. Karjujen kohdalla taas suurimmassa osassa on ns karjun maku, jonka vuoksi poikaporsaat kastroidaan (valitettavan harmillisesti ilman kivunlieviystä tai kunnollista jälkihoitoa).

Voimakas  venyttäminen auttaa tummentamaan sitkeänmakuisen pahuuden.

Vierailija kirjoitti:

Jos sä syöt eläin vauvoja käykö se omalle tunnolle. Entä kun syöt elukkavauvan ymmärrätkö ettei se enää lisäänny ja sulta loppuu elukkaruoka.   

Tämän takia broilereilla on omat vanhempaissukupolvet ja lehmillä ja possuilla emolehmät, joiden tehtävänä on tuottaa tätä materiaalia. Toki sitten osa jälkipolvista jää jatkamaan emotehtävissä, mutta muuten niiden lapset voi käyttää ruokana.

Lol! Ap maistelee tummempaa kukkoa!