Shephard s pie

Lihan täyte:

2 ruokalusikallista oliiviöljyä

1 kuppi hienonnettua keltaista sipulia

450 g 90 % vähärasvaista jauhelihaa naudan- tai lampaanjauhelihaa

2 tl kuivattuja persiljanlehtiä

1 tl kuivattuja rosmariininlehtiä

1 tl kuivattuja timjaminlehtiä

1/2 tl suolaa

1/2 tl jauhettua mustapippuria

1 rkl Worcestershire-kastiketta

2 valkosipulinkynttä - hienonnettuna

2 ruokalusikallista yleisjauhoja

2 ruokalusikallista tomaattipyrettä

1 kuppi naudanlihalientä

1 kuppi pakastettuja sekalaisia ​​herneitä ja porkkanoita*

1/2 kuppia pakastettuja maissinjyviä

Perunatäyte:

1 - 2 paunaa russet-perunoita - noin 2 isoa perunaa kuorittuna ja leikattuna 1 tuuman kuutioiksi

8 ruokalusikallista suolatonta voita - 1 tikku

1/3 kuppia puolet ja puolet

1/2 tl valkosipulijauhetta

1/2 tl suolaa

1/4 tl jauhettua mustapippuria

1/4 kuppia parmesaanijuustoa