Miksi riisifrutti on turvallinen jos eilinen riisi on vaarallinen?

Hyvä kysymys tämä hämmentää monia 🙂

Lyhyt vastaus: **ero ei ole riisissä, vaan säilytyksessä ja käsittelyssä.**

### Miksi eilinen riisi voi olla vaarallista?

Keitetty riisi voi sisältää bakteerin nimeltä **Bacillus cereus** itiöitä. Ne:

* kestävät keittämisen

* voivat alkaa lisääntyä, jos riisi jää huoneenlämpöön

* tuottavat myrkkyä, joka ei tuhoudu uudelleenlämmityksessä

Jos riisi seisoo lämpimässä useita tunteja (esim. unohtuu liedelle), riski kasvaa.

---

### Miksi Riisifrutti on turvallinen?

Riisifrutti on teollisesti valmistettu tuote, ja siinä:

1. 🔬 Raaka-aineet käsitellään valvotuissa olosuhteissa

2. 🥶 Tuote jäähdytetään nopeasti

3. Se säilytetään koko ajan kylmäketjussa (kauppa koti jääkaappi)

4. 📦 Pakkaus on suljettu, joten uusia bakteereja ei pääse mukaan

Lisäksi riisifrutti on maitopohjainen ja sen koostumus, sokeripitoisuus ja säilytyslämpötila hidastavat bakteerien kasvua.

---

### Entä jos teen riisiä kotona?

Eilinen riisi on ihan turvallista, jos:

* jäähdytät sen nopeasti (esim. matalaan astiaan)

* laitat jääkaappiin 12 tunnin sisällä

* säilytät alle +6 C

* käytät 12 päivän sisällä

* kuumennat kunnolla

---

### Yhteenveto

| Kotona unohtunut riisi     | Riisifrutti                |

| -------------------------- | -------------------------- |

| Saattaa seistä lämpimässä  | Pidetään kylmässä          |

| Ei valvontaa               | Teollinen hygieniaprosessi |

| Bakteerit voivat lisääntyä | Bakteerikasvu estetään     |

Eli **riisi itsessään ei ole vaarallista väärä säilytys on**.

Jos haluat, voin myös selittää miksi juuri riisi on herkempi kuin esimerkiksi pasta.

Suosittelen huomista riisiä. 

Vierailija kirjoitti:

Hyvä kysymys tämä hämmentää monia 🙂

Lyhyt vastaus: **ero ei ole riisissä, vaan säilytyksessä ja käsittelyssä.**

### Miksi eilinen riisi voi olla vaarallista?

Keitetty riisi voi sisältää bakteerin nimeltä **Bacillus cereus** itiöitä. Ne:

* kestävät keittämisen

* voivat alkaa lisääntyä, jos riisi jää huoneenlämpöön

* tuottavat myrkkyä, joka ei tuhoudu uudelleenlämmityksessä

Jos riisi seisoo lämpimässä useita tunteja (esim. unohtuu liedelle), riski kasvaa.

---

### Miksi Riisifrutti on turvallinen?

Riisifrutti on teollisesti valmistettu tuote, ja siinä:

1. 🔬 Raaka-aineet käsitellään valvotuissa olosuhteissa

2. 🥶 Tuote jäähdytetään nopeasti

3. Se säilytetään koko ajan kylmäketjussa (kauppa koti jääkaappi)

4. 📦 Pakkaus on suljettu, joten uusia bakteereja ei pääse mukaan

Lisäksi riisifrutti on maitopohjainen ja sen koostumus, sokeripit

Mitä ihmeen tekoäly hölynpölyä tämä. Keitetty riisi ei varmasti säily 12 vuorokautta jääkaapissa.

Miksi joku edes syö moista moskaa?

Tuohon 12 vuorokautta-asiaan, täällä jää usein väliviivat pois jostain syystä. Ja lainaus meni moderoitavaksi.

Hyvä kysymys tämä hämmentää monia 🙂

Lyhyt vastaus: **ero ei ole riisissä, vaan säilytyksessä ja käsittelyssä.**

### Miksi eilinen riisi voi olla vaarallista?

Keitetty riisi voi sisältää bakteerin nimeltä **Bacillus cereus** itiöitä. Ne:

* kestävät keittämisen
* voivat alkaa lisääntyä, jos riisi jää huoneenlämpöön
* tuottavat myrkkyä, joka ei tuhoudu uudelleenlämmityksessä

Jos riisi seisoo lämpimässä useita tunteja (esim. unohtuu liedelle), riski kasvaa.

---

### Miksi Riisifrutti on turvallinen?

Riisifrutti on teollisesti valmistettu tuote, ja siinä:

1. 🔬 Raaka-aineet käsitellään valvotuissa olosuhteissa
2. 🥶 Tuote jäähdytetään nopeasti
3. Se säilytetään koko ajan kylmäketjussa (kauppa koti jääkaappi)
4. 📦 Pakkaus on suljettu, joten uusia bakteereja ei pääse mukaan

Lisäksi riisifrutti on maitopohjainen ja sen koostumus, sokeripitoisuus ja säilytyslämpötila hidastavat bakteerien kasvua.

---

### Entä jos teen riisiä kotona?

Eilinen riisi on ihan turvallista, jos:

* jäähdytät sen nopeasti (esim. matalaan astiaan)
* laitat jääkaappiin 12 tunnin sisällä
* säilytät alle +6 C
* käytät 12 päivän sisällä
* kuumennat kunnolla

---

### Yhteenveto

| Kotona unohtunut riisi     | Riisifrutti                |
| -------------------------- | -------------------------- |
| Saattaa seistä lämpimässä  | Pidetään kylmässä          |
| Ei valvontaa               | Teollinen hygieniaprosessi |
| Bakteerit voivat lisääntyä | Bakteerikasvu estetään     |

Eli **riisi itsessään ei ole vaarallista väärä säilytys on**.

Jos haluat, voin myös selittää miksi juuri riisi on herkempi kuin esimerkiksi pasta.
 

Voi olla joku käsittely. Ja tyhjiöpakattu?

Entäs karjalanpiirakka? Kaupassa huoneenlämmössä ties montako päivää siinä itsevalintapisteessä ja sitten vielä eväsretkellä mukana.

Vierailija kirjoitti:

Miksi joku edes syö moista moskaa?

Minä syön aamulla. Se pitää verensokerit tasaisina lounaaseen asti, toisin kuin kaurapuuro. Kaurapuuron jälkeen reilun tunnin päästä sudennälkä = hypoglykemia. Pirkka-vaihtoehto ei käy, sillä puolestaan vs nousee liian ylös. Älä vähättele tuon syöjiä, kun et yhtään tiedä muiden ihmisten syitä syödä jotakin sellaista ruokaa, mitä itse inhoat. Asenteessasi on paljon korjaamisen varaa.

T DM1

PS omatekoinenkaan riisipuuro ei käy, silläkin nousee sokerit liian ylös.
 

No mitäpä noin niinkuin itse luulet? Olisiko lisäaineilla ehkä osuutta säilyvyyteen.

Miks riisipiirakoita myydään paketeissa, joissa on viimeinen myyntipäivä 7 pvän päässä?

Riisipuuroakin myydään eineksenä.

Munariisipasteijat aamupäivästä iltaan paistopisteellä. Samoin karjalanpiirakat.

Vierailija kirjoitti:

Entäs karjalanpiirakka? Kaupassa huoneenlämmössä ties montako päivää siinä itsevalintapisteessä ja sitten vielä eväsretkellä mukana.

Tai sushi.

Nämä on näitä ihan eri asia!11  juttuja, joihin ei ikinä saa näiltä ravintopoliiseilta vastausta.

Vierailija kirjoitti:

Tuohon 12 vuorokautta-asiaan, täällä jää usein väliviivat pois jostain syystä. Ja lainaus meni moderoitavaksi.

Ihan oikein sulle vassu...

Hyvä kysymys tämä hämmentää monia 🙂

Lyhyt vastaus: **ero ei ole riisissä, vaan säilytyksessä ja käsittelyssä.**

### Miksi eilinen riisi voi olla vaarallista?

Keitetty riisi voi sisältää bakteerin nimeltä **Bacillus cereus** itiöitä. Ne:

* kestävät keittämisen
* voivat alkaa lisääntyä, jos riisi jää huoneenlämpöön
* tuottavat myrkkyä, joka ei tuhoudu uudelleenlämmityksessä

Jos riisi seisoo lämpimässä useita tunteja (esim. unohtuu liedelle), riski kasvaa.

---

### Miksi Riisifrutti on turvallinen?

Riisifrutti on teollisesti valmistettu tuote, ja siinä:

1. 🔬 Raaka-aineet käsitellään valvotuissa olosuhteissa
2. 🥶 Tuote jäähdytetään nopeasti
3. Se säilytetään koko ajan kylmäketjussa (kauppa koti jääkaappi)
4. 📦 Pakkaus on suljettu, joten uusia bakteereja ei pääse mukaan

Lisäksi riisifrutti on maitopohjainen ja sen koostumus, sokeripitoisuus ja säilytyslämpötila hidastavat bakteerien kasvua.

---

### Entä jos teen riisiä kotona?

Eilinen riisi on ihan turvallista, jos:

* jäähdytät sen nopeasti (esim. matalaan astiaan)
* laitat jääkaappiin 1-2 tunnin sisällä
* säilytät alle +6 C
* käytät 1-2 päivän sisällä
* kuumennat kunnolla

---

### Yhteenveto

| Kotona unohtunut riisi     | Riisifrutti                |
| -------------------------- | -------------------------- |
| Saattaa seistä lämpimässä  | Pidetään kylmässä          |
| Ei valvontaa               | Teollinen hygieniaprosessi |
| Bakteerit voivat lisääntyä | Bakteerikasvu estetään     |

Eli **riisi itsessään ei ole vaarallista väärä säilytys on**.

Jos haluat, voin myös selittää miksi juuri riisi on herkempi kuin esimerkiksi pasta.
 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuohon 12 vuorokautta-asiaan, täällä jää usein väliviivat pois jostain syystä. Ja lainaus meni moderoitavaksi.

 

Ihan oikein sulle vassu...

Luulitko, että Vasili siellä kirjoitteli?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuohon 12 vuorokautta-asiaan, täällä jää usein väliviivat pois jostain syystä. Ja lainaus meni moderoitavaksi.

 

Ihan oikein sulle vassu...

:D miten ihmeessä sä saat mun vastauksen liitettyä politiikkaan?

Häh olen syönyt ns. eilisen riisiä koko pienen ikäni.. :D Jos sen jääkaappiin pistät niin ihan hyvin voit syödä kun lämmität sen kunnolla. Parasta ennen- päiväyksen jälkeen voi myös syödä jotakin, jos se tuoksuu ja näyttää, maistuu normaalilta.