Klassinen vegetarismi (lakto-ovo) kiinnostaa, suosittele hyvää reseptikirjaa

Pihviä ja perunaa kirja on hyvä.

Jos proteiinipitoisempi kasvisruoka ja liikkujan ruokavalio kiinnostaa:

- Liikkujan kasvisruokaa

Jos haluaa ensisijaisesti edullista:

- Vege budjetilla

Vähän hienostuneempia vegeruokia:

Vege! Tuoreita makuja kotikeittiöstä

Itse kuitenkin pääosin tykkään enemmän nettiresursseista kuin kirjoista, koska harva kirja, ainakaan suomennettu, on sellainen että ei mene joko liiaksi hienosteluksi tai sitten liian ankean terveelliseksi.  Esim. täällä on kivoja lohturuokaohjeita arkeen https://www.easycheesyvegetarian.com/ . 

Vanha sen pitääkin olla, koska nykyään ei enää julkaista vegetaristisia reseptikirjoja. Vain vegaanikirjoja tarjolla uusissa. Etsitty on. Oisko kirjastossa ja antikvariaateissa vanhoja klassikoita vielä saatavilla? Esim. Marikka Burton nimellä?

itse myös lakto-ovo. Kaupasta tulee ostettua vege ruokia  vege makaroonilaatikkoa ja vege lasagnea. Olen alkanut itsekin pohtimaan, että pitäisi alkaa tekemään ruoat kotona. Aamiaisella menee kaurapuuroa marjoilla. Iltapalaksi salaattia rasvattomalla raejuustolla. Mutta mietin vaan, että lähes kaikkia ns perinteisiä kotimaisia ruokia voi tehdä kasvis vivahteella. Patoja, keittoja, laatikoita.

Vierailija kirjoitti:

itse myös lakto-ovo. Kaupasta tulee ostettua vege ruokia  vege makaroonilaatikkoa ja vege lasagnea. Olen alkanut itsekin pohtimaan, että pitäisi alkaa tekemään ruoat kotona. Aamiaisella menee kaurapuuroa marjoilla. Iltapalaksi salaattia rasvattomalla raejuustolla. Mutta mietin vaan, että lähes kaikkia ns perinteisiä kotimaisia ruokia voi tehdä kasvis vivahteella. Patoja, keittoja, laatikoita.

Minusta käytännössä lähes mitä vaan voi tehdä, ainakin jos ei vieroksu ns. "lihankorvikkeita". Esim. itse söin eilen unkarilaistyyppistä makkarapataa, siinä vaan oli vege chorizoa makkarana. Makaronilaatikkoon laitan härkistä, kanaresepteihin sopii hyvin quorn jne.

Tarkoittaako vege vegetaristia eikä vegaania?

Joskus olen miettinyt, pitäisiköhän aloittaa kasvisruokablogi tai instatili. Olen ollut vege 30 vuotta, ja osaan tehdä maukasta ruokaa. En ole ainakaan suomenkielisiä kasvisruokakirjoja löytänyt oikein mieleisiä. En ainakaan sellaisia, joissa olisi arkeen sopivaa ruokaa, eikä jotain minkä kanssa täytyy viettää keittiössä pitkiä aikoja tai ostaa aineksia joita ei joka kaupasta saa. Lisäksi oma maku on vähän etnistyyppinen, tykkään Meksikon, Intian, Välimeren yms. mauista, ei nappaa makaroniloota tai hirssi-tofupata. Ja aina maku, ei terveys edellä, eli juustoa yms. kuluu. Ehkä nyt ei ihan sipsikaljavegetaristi, mutta sinne päin :D Tortilla/curryvegetaristi :D

Vierailija kirjoitti:

Tarkoittaako vege vegetaristia eikä vegaania?

Joo tarkoittaa. 

Suoraan 80-luvulta

Lars Johansson: Kavisruokien keittokirja ja Kevyt ruokavuosi (jälkimmäinen sisältää myös kalaruokia).

Nämä siis itsellä,  tosin en ole näitä käyttänyt pitkään aikaan, tulee ennemmin etsittyä netistä ohjeita.

 

 

 

 

 

 

 

Itse kuitenkin pääosin tykkään enemmän nettiresursseista

 

kuin kirjoista, 

 

koska harva kirja, ainakaan suomennettu, on sellainen että ei mene joko liiaksi hienosteluksi tai sitten liian ankean terveelliseksi.  Esim. täällä on kivoja lohturuokaohjeita arkeen https://www.easycheesyvegetarian.com/ . 

 

.

 

Ap nimenomaan kirjoitti haluavansa nimenonaan kirjan. Ei halua kytätä älylaitetta. 

Itse kuitenkin pääosin ja ilman aivoja ... olet idiootti.