Suppilovahveroiden kuivaus

Kyllähän niistä kuivuessaan tulee hyvin tummia. Lähtövärikin voi olla hyvin tumma, joskus suppilovahverot ovat aika vaaleita (nuorina) ja jollain kasvupaikalla voivat olla ihan tummanruskeita.



Jos ne ovat kuivuneet "korpuksi", niin uskon, että ovat ok. vAi ovatko tummuneet ja jotenkin ei niin kunnolla kuivuneita?

Eivät ne vielä ole kokonaan kuivia, eivät alhaalla, eivät ylhäällä (ts. eilen illalla eivät vielä olleet, nyt töissä, en pääse katsomaan).



Mutta siis selkeä ero ylä ja alalauteen välillä.

Itselleni kävi samoin (tosin uunissa): Kaksi pellillistä sieniä mustui, loput ei. Jos lämpötila on liian kuuma, nestettä poistuu liian nopeasti ja sieni mustuu ja menettää rakenteensa (lötsähtää kasaan). Alempana olleet, ruskeana säilyneet suppikset ovat murenevampia, mustat voi olla jopa vähän sitkeitä ruoassa. Hyvin ne voit kuitenkin käyttää, murenna vaikka pieniksi ja käytä lihapullataikinaan tms.

eikä ne tosiaankaan ole vielä kuivia (ei ainakaan aamulla ollut). Ei kyllä laitettu jälkilämpöön, kun ne kuivuu kyllä muutenkin, kun saunassa on lattialämmitys ja hyvä ilmastointi.



Sieniä täytyy vähän pöyhiä välillä, ja niiden täytyy olla kunnolla levällään, ei siis kasoissa.

kun märkä sieni on siinä?



Eikö "terveellisempää" keiboa...itse en kuivattaisi sanomalehdellä.



Eikö jotain ritilöitä löytyisi jotka antavat ilmaa altapäin..sukkahousuun väljästi ja roikkumaan...talouspyyhe; mutta siinäkin se valkaisuaine kenties...sienten varsista muutamia nippuun langalla ja kattoon nastalla roikkumaan...sanomalehtikö paras kuitenkin?