Voiko rabarberiä pakastaa?
Ja onko se vielä käyttökelpoosta jos pakastaa ja myöhemmin tekkee piirasta siitä?
Kommentit (10)
En tiedä rabarberista, mutta raparperia olen pakastanut ja hyvin toimii. Tähän aikaan vuodesta tosin taitaa olla vähän heikko saatavuus tuoreella raparperilla, ainakin Suomessa.
Voi pakastaa. Sanan voi myös kirjoittaa p:llä, ei ole välttämätön pakko käyttää b-kirjainta.
Ite pakastanut pilkottuna ilman sokeria ja hyvin on maistunut piirakan päällä. Olen laittanut raparperin kohmeisena piirastaikinan päälle ja uuniin noin 200c 40min ja ei ongelmia ilmenny
Voi pakastaa. Jos pakastaa pusseissa valmiiksi paloiteltuna, on palat helppo levittää vielä vähän jäisinä piirakkataikinan päälle. Jos antaa sulaa kokonaan, rapsku kyllä menee lötköksi oltuaan pakastimessa, mutta on edelleen käyttökelpoista esim. kiisselin valmistukseen.
Nyt ei ole aika pakastaa raparperiä.
Onko raparperisatosi kovin runsas? Itsellä on ollut tänään hieman vaikeuksia saada ne kasvamaan. Vinkkejä kaivataan!! Joulukuun sato on vielä pelastettavissa.
Vierailija kirjoitti:
Ite pakastanut pilkottuna ilman sokeria ja hyvin on maistunut piirakan päällä. Olen laittanut raparperin kohmeisena piirastaikinan päälle ja uuniin noin 200c 40min ja ei ongelmia ilmenny
Eikä kannatakaan sokeroida, niitä voi käyttää silloin myös suolaisiin ruokiin. Itse laitoin possu-tomaattikastikkeeseen, kun sipulia ei sattunut olemaan. Passasi muuten oikein hyvin tuohon kastikkeeseen.
Jonkun mielikuvitus jutun pakastaminen onnistuu kyllä, mutta sen käyttäminen on edelleen mielikuvituksen varassa.