ostin tokmannista 6 eurolla pullon oliiviöljyä millä todennäköisyydellä on väärennettyä

On hyvin epätodennäköistä, että Tokmannista ostamasi 6 euron oliiviöljy olisi täysin väärennetty. Tällainen toiminta keskittyy yleensä merkittävästi korkeamman hintaluokan tuotteisiin ja on usein järjestäytyneen rikollisuuden alaa. 

Päinvastoin kuin usein luullaan, ongelma ei ole yleensä öljyn kokonaisvaltainen väärentäminen, vaan ennemminkin se, että halvemmat öljyt on luokiteltu tai merkitty väärin "extra virgin" -oliiviöljyiksi. Tämä on mahdollista, koska tuotantokustannukset laadukkaalle ekstra-neitsytoliiviöljylle ovat suuret. 

Todennäköisyys öljyn laadusta

Väärentämisriski: Ei ole käytännössä olemassa tilastollista lukemaa siitä, mikä todennäköisyys on, että juuri sinun pullosi on väärennetty. Jos öljy ei maistu härskiintyneeltä tai oudolta, se on todennäköisesti turvallista käyttää.

Laatuväärennökset: Todellisempi huoli on se, että öljy on heikkolaatuisempaa kuin mitä etiketti antaa ymmärtää. On mahdollista, että 6 euron oliiviöljy on sekoitettu halvempien kasviöljyjen, kuten auringonkukka- tai rypsiöljyn, kanssa tai että sitä on käsitelty kemiallisesti tai kuumennettu.

Merkintäväärennökset: Yleisin huijaus on myydä huonolaatuista tai jo härskiintynyttä öljyä ekstra-neitsytoliiviöljynä, johon on lisätty väriä tai makuaineita. Ylen MOT-ohjelma on aiemmin testannut suomalaisissa kaupoissa myytäviä oliiviöljyjä ja löytänyt niistä puutteita. 

Miten tunnistaa aidon oliiviöljyn

Maistelu: Laadukas, aito ekstra-neitsytoliiviöljy maistuu hedelmäiseltä ja siinä on tyypillinen, hieman pippurinen polte kurkussa. Heikkolaatuinen tai väärennetty öljy maistuu yleensä rasvaiselta ja mauttomalta.

Pakkaus: Oliiviöljyä tulisi säilyttää pimeässä lasipullossa, sillä valo heikentää sen laatua.

Hinta: Hyvä nyrkkisääntö on, että aito laatuöljy on harvoin hyvin edullista, koska sen tuotantokustannukset ovat korkeat. Laadukas ekstra-neitsytoliiviöljy onkin usein hintavampaa.

Pakkausmerkinnät: Tarkasta pullon etiketistä, että se on nimetty nimenomaan "extra virgin" -öljyksi. Vältä merkintöjä, kuten "pure" tai "light", joilla ei ole virallisia laatustandardeja. Jos pakkauksessa mainitaan tarkka alkuperäalue ja sadonkorjuuaika, se on hyvä merkki läpinäkyvästä tuotannosta.