Puolukoiden kuivaus
Mikähän meni vikaan, kun yritin hedelmä- ja marjakuivurissa useamman päivän ajan pöhistellä puolukoita alle viidessäkymmenessä asteessa, mutta ne eivät vaan kuivaneet? Olisin jauheeksi halunnut ne.
Kommentit (2)
Kotikokin ohje
Leikkasin sideharsosta alustat kuivurin tasoille, etteivät marjat kuivuessaan putoile pohjalle.
Levitin marjat tasaisesti 5 tasolle ja käynnistin koneen. Eka päivänä annoin kuivurin hurista 10 tuntia, tasoja vaihdellen tasaisin väliajoin.
Yöksi sammutin koneen ja levitin tasot kuivuun pöydälle. Aamulla latasin tasot kuivuriin ja laitoin koneen päälle. 10 tuntia tasoja vaihdellen ja marjat olivat täysin kuivia.
7 litrasta tuli vajaa 2 lt kuivia puolukoita.
Ehkä puolukan kuori estää kosteuden haihtumisen, vaikea niitä on rikottunakaan kuivurissa kuivata, tai saa mutta ei taida muuta jäädä kuin kuivat kuoret jäljelle.
Auttaisko lämpötilan nostaminen yhtään.