Miten valmistaa KANAA?

Kanaa pitää keittää ensin pari tuntia koska vaatii tuon verran aikaa kypsyäkseen.



Hyvä mausteliemi syntyy kun laitat liemeen, porkkanaa, palsternakkaa, sipulia, purjon vaaleita osia, kokonaisia musta- ja valkopippureita sekä sitruunanlohkoja sekä suolaa.



Jäähdytä kanat liemessään ja irroita lihat luista.

Keitä lientä kasaan saadaksesi hyvän kastikkeen, mausta kastike haluamallasi tavalla



Kanan rintapalat voi leivittää ja paistaa, kanasta saa maukasta salaattia parempaa kuin broilerista.

Kananliha sopii hyvin keittoihin ja viillokkiin.

mutta lisään vielä, että liemestä saat tosi hyvän kanakeiton. Keitetyn kananlihan voi pakastaa odottamaan jatkojalostusta.

Voit miettiä, että kannattaako niitä kanoja keittää pari kun hommaan kerran ryhtyy. :)