Mistä saa sian paistijauhelihaa?

Niin mihin se kinkku käytetään kun ei ole Joulu?

Niistä se kinkku koostuu. Mutta vaikea niitä on saada tavallisesta kaupasta muulloin kun joulun aikaan. Lapa kävis muuten ihan hyvin jauhelihaksi, jos itse tekisi. Leikkaisi liiat rasvat pois ja jauhaisi.

Jos väkisin haluaa vähärasvaista jauhelihaa, ostaa ison sian ulkofileen. Tänään ainakin oli tarjouksessa sittarissa 5,90 kg. Siitä on helppo leikata ylimääräiset rasvat pois, jolloin lopputulos on hyvin vähärasvainen. Itse teen siitä kuitenkin paljon mieluummin pihvejä, paisteja ja kaikkea muuta.

Kaikki jauheliha paitsi naudan paistijauheliha on lihan muuten käyttämättömien osien hyödyntämistä. Jos ei ole koiraa jolle syöttää, kyllä se vähäinen rasva jota on jauhelihassa on syötäväksi kelpaavaa. Jos eläimen rasva pelottaa, on parempi syödä kasviksia, koska rasvattomia lihanpaloja varten tarvitsee ne rasvaisetkin. Samaa vähärasvaista kokonaiskilomäärää varten tarvitsee siis enemmän sikoja.

siitähän vois jauhaa, ei rasvaa. Taidankin jauhaa myllyllä jonkin palan.

Niin mihin se kinkku käytetään kun ei ole Joulu?

Tosiaan hieman huvittava juttu. Ostatteko useinkin sian ulkopaistia tai sisäpaistia?

Meidän lähikaupan lihavalikoimaan kuuluu possun eri paistit. On valmiiksi pakattuna ja saa myöskin lihatiskiltä irtomyynnistä. Enpä tiennytkään että tämäkin asia voi olla jollekin ihan uutta :)

[iEsim. suikaleisiin ja leivänpäälliskinkkuihin

Miksi naudan paistista ei tehdä leivänpäällistä?

[iEsim. suikaleisiin ja leivänpäälliskinkkuihin

Miksi naudan paistista ei tehdä leivänpäällistä?

Ettekö te mitään tiedä??

[iEsim. suikaleisiin ja leivänpäälliskinkkuihin

Miksi naudan paistista ei tehdä leivänpäällistä?

Ettekö te mitään tiedä??

että ei mistään? Tai sitten ostat mahdollisimman rasvattoman lihapalan ja jauhat itse omalla mylllyllä jauhelihaksi. Siasta kun taidetaan perinteisesti käyttää jauhelihaan kaikki ne muuhun käyttöön kelpaamattomat osat...

Jos lihatiskissä on sianpaistia, pyydä jauhamaan.

Jos lihatiskissä on sianpaistia, pyydä jauhamaan.

*reps*

Jos lihatiskissä on sianpaistia, pyydä jauhamaan.

nyt vielä, mikä tuossa pyynnössä oli niin hauskaa? En tajunnut...

*reps*

Jos lihatiskissä on sianpaistia, pyydä jauhamaan.

nyt vielä, mikä tuossa pyynnössä oli niin hauskaa? En tajunnut...

ohis

siassa ei ole paistia

*reps*

Jos lihatiskissä on sianpaistia, pyydä jauhamaan.

nyt vielä, mikä tuossa pyynnössä oli niin hauskaa? En tajunnut...

ohis

Googlaa vaikka "ruhon osat": paahtopaisti, kulmapaisti, ulkopaisti tms. löytyy.

lähinnä sian "paistia" taitaa olla se tuttu ja turvallinen kinkku, jota suomalaisissa joulupöydissä syödään urakalla. Siinä sitä sitten onkin lihantuottajilla ongelmaa, mihin ne muut possun osat saa tungettua kun kinkut on vaan niin suosittuja.

Jauhelihaksihan ne muut ruhon osat enimmäkseen päätyvät.



Lohdutuksena ap:lle sanottakoon, että suomalainen sika on loppujen lopuksi jalostettu aika vähärasvaiseksi...

lähinnä sian "paistia" taitaa olla se tuttu ja turvallinen kinkku, jota suomalaisissa joulupöydissä syödään urakalla. Siinä sitä sitten onkin lihantuottajilla ongelmaa, mihin ne muut possun osat saa tungettua kun kinkut on vaan niin suosittuja.

Jauhelihaksihan ne muut ruhon osat enimmäkseen päätyvät.

Lohdutuksena ap:lle sanottakoon, että suomalainen sika on loppujen lopuksi jalostettu aika vähärasvaiseksi...

Nauta-sika-jauheliha rasvaa 22%. Hyi saatana. Se liha näyttääkin enemmän valkoselta kuin punaselta

Tosiaan hieman huvittava juttu. Ostatteko useinkin sian ulkopaistia tai sisäpaistia?

vaikka hallissa tai Stockalla tai muussa hyvässä kaupassa. Rasva kuuluu kyllä sianlihaan, vaikuttaa makuun jne. Mutta varmaan saat mitä pyydät jos palvelutiskille menet.

ttp://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Nuoret/Elintarviketeollisuus/Elintarvikkeiden_valmistus/Lihatuotteet/Lihan_kasittely_teollisuudessa



Niistä se kinkku koostuu. Mutta vaikea niitä on saada tavallisesta kaupasta muulloin kun joulun aikaan. Lapa kävis muuten ihan hyvin jauhelihaksi, jos itse tekisi. Leikkaisi liiat rasvat pois ja jauhaisi.

Enpä muista, milloin olisi sikajauhelihaa syönyt, hyi hyi. Naudanpaistijauhelihaa, ehdottomasti