Lue keskustelun säännöt.
Karppaajat, antakaa vinkkejä kahvipöytään
03.02.2011 |
Olen pitänyt kunnia-asiana, että aina on jotakin syötävää jokaiselle, mutta nyt pää lyö tyhjää.
Meillä on tulossa juhlat (kahvitarjoilu). Meiltä on käytössä pois allergioiden takia maito, kaakao ja pähkinät (ja mantelit).
Mitä karppitarjottavaa keksisitte kahvipöytään näillä rajoituksilla? Muuten siis mennään perus kakku/piirakkalinjalla.
Kommentit (16)
No, olisin voinut kertoa tarkemmin reunaehdoista.
Kyse on siis lapsen 5-vuotissyntymäpäivistä. Syntymäpäiväsankari on itse allerginen, mutta rakastaa mm. pähkinöitä ja suklaata. En millään hentoisi laittaa tarjolle hänen herkkujaan.
Jos karppaaja ei oo allerginen,
hänelle vois just olla tummaa suklaata, pähkinöitä ym. Juustot sopivat hyvin myös.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
muita juustoja,viinirypäleitä. muita hedelmiä.tummaa suklaata olisin myös ehdottanut.
Niissä kun tuota sokeria on suht runsaasti.Kysy vieraalta itseltään.
muita juustoja,viinirypäleitä. muita hedelmiä.tummaa suklaata olisin myös ehdottanut.
mutta kun täällä liikkuu niin monta karppaajaa, että olin varma jonkun keksivän jotain muuta kuin pähkinät, tumma suklaa tai juustot.
Niissä kun tuota sokeria on suht runsaasti.Kysy vieraalta itseltään.
muita juustoja,viinirypäleitä. muita hedelmiä.tummaa suklaata olisin myös ehdottanut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mutta kun täällä liikkuu niin monta karppaajaa, että olin varma jonkun keksivän jotain muuta kuin pähkinät, tumma suklaa tai juustot.
Niissä kun tuota sokeria on suht runsaasti.Kysy vieraalta itseltään.
muita juustoja,viinirypäleitä. muita hedelmiä.tummaa suklaata olisin myös ehdottanut.
Riippuu myös vähän karppauksen ala-lajista, mitä syö. Toiset meistä myös syövät silloin tllöin jonkun hiilariherkunkin, juuri kylässä ollessaan...
Meillä myös moniallergikkolapsi ja aina synttäreillä on hänelle tietyt omat jutut ja muille vieraille esim. täytekakkua ja muuta "normaalia" tarjottavaa. Sipsejä tai karkkeja valitaan sitten allergikon ehdoilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mutta on ihan eri asia, jos vältettäviä on muutama kuin jos sallittuja on muutama. Maitoa meillä välttää esikoisen lisäksi minä ja toinen lapsi, eli yli puolet perheestä. Maidoton on muuten helppo, mutta soijajuustoja en viitsi tottumattomalle tarjota ;)
Meillä myös moniallergikkolapsi ja aina synttäreillä on hänelle tietyt omat jutut ja muille vieraille esim. täytekakkua ja muuta "normaalia" tarjottavaa. Sipsejä tai karkkeja valitaan sitten allergikon ehdoilla.
Meidän moniallergikko ei saa syödä maitoa, kotimaisia viljoja, soijaa, kananmunaa eikä pähkinöitä. Silti synttärijuhlat ovat onnistuneet ihan ongelmitta. Et tosin kertonut aikaisemmissa viesteissäsi, että maito ei sovi muillekaan teidän perheessä. Olin siinä luulossa, että vain tämän yhden moniallergikon takia maito on pannassa. Ja silti olen sitä mieltä, että vieraalle voi ihan hyvin tarjota leipäjuustoa, vaikkei sitä itse syökään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olisiko vielä joku idea maidottomaksi, pähkinättömäksi ja suklaattomaksi herkuksi?
Noiden lisäksi tuli mieleen marjat/hedelmät sokerittomalla kermavaahdolla. Kaikki karpit tosin eivät syö marjoja ja hedelmiäkään. Yksi vaihtoehto voisi myös olla kurkku/porkkana/kukkakaali suikaleita dipattavaksi tai ilman dippiä. Tuo tumma suklaa voisi sikäli olla että jos ostat 70 % tummaa suklaata niin ei sitä juui lasten mieli tee, ainakaan meillä. Itsekin hyväkarppaan parhaillaan. Minä vaan olen sitä mieltä että koska tämä ruokavalio on valintakysymys eikä allergia/sairaus, niin minua varten ei tarvitse laitella mitään extraa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vastailenpa kuitenkin, kyllähän uusia juhlia tulee aina. :) Kokeile vaikkapa pannacottaa seuraavasti:
4 dl kermaa
2 rkl makeutusainetta
1 vaniljatanko
4 kpl liivatelehtiä
Pakastemustikoita
Vadelmamelbaa
Mittaa kerma kattilaan, lisää vaniljatanko ja makeutussaine. Kuumenna kiehuvaksi, nosta liedeltä ja lisää liotetut liivatelehdet. Siivilöi kerma.
Laita annosmaljojen pohjalle sopivasti mustikoita, kaada kerma varovasti päälle ja anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa. Lisää pannacottan päälle sen hyydyttyä vielä vadelmamelbakerros.
:)
[i Minä vaan olen sitä mieltä että koska tämä ruokavalio on valintakysymys eikä allergia/sairaus, niin minua varten ei tarvitse laitella mitään extraa!
[/quote]
Samaa mieltä. Jos olisi tarjolla vaikka kuohukermaa kahviin laitettavaksi, olisin enemmän kuin tyytyväinen. Ja voisin juoda kahvin mustanakin. En vedä hernettä nenään, jos ei ole sellaista tarjottavaa, josta pitäisin. En oikein muutenkaan ymmärrä, miksi kaikkien sorttien pitäisi olla sellaisia, että jokainen vieras voi syödä kaikkia. Ei kukaan nälkään näänny, vaikka söisi vain yhtä lajia. Lapset tietysti mielellään maistelisivat kaikkea.
Karppaajalle ei useinkaan tuota ongelmia edes yli kahdeksan tunnin ateriavälit. Jos tarjolla on voileipiä, voit varata leivänpäällisiä karppaajalle. Sokeroimattomat marjat maistuvat tosiaan rahkan, rasvaisen jogurtin ja / tai kermavaahdon kanssa. Mascarpone kruunaa herkun.
Kananmunanpuolikkaita voi täyttää keltuaisista kylmäsavulohesta ja majoneesista tai ranskankermasta ym. tehdyllä tahnalla. Lohesta voi tehdä tuorejuustotäytteisiä cocktail-paloja. Oikea munavoi maistuu ei-karpeille karjalanpiirakan kera ja karpeille sellaisenaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nuo kananmunanpuolikkaat on hyvä vihje. Ehkä vähän kasaria, mutta so what! Ehkä teenkin niitä.
ap
Kananmunanpuolikkaita voi täyttää keltuaisista kylmäsavulohesta ja majoneesista tai ranskankermasta ym. tehdyllä tahnalla. Lohesta voi tehdä tuorejuustotäytteisiä cocktail-paloja. Oikea munavoi maistuu ei-karpeille karjalanpiirakan kera ja karpeille sellaisenaan.
Täytetyt avokadot taas menisivät 70-luvulle. :) Lisää pikkusuolaisia löydät täältä:
http://karppaus.info/resepti/resepti_laji.php?id=11
Monelle karppaajalle maistuu varmaan suolainen. En minä itse ainakaan syö tummaa suklaatakaan edes kerran kuussa (vaikka olen entinen suklaa- ja sokeriaddikti). Marjat ovat kyllä herkkua.
hänelle vois just olla tummaa suklaata, pähkinöitä ym. Juustot sopivat hyvin myös.