Mitä tarvitaan "viinin" valmistukseen ihan kotona?

Lasketaanko kilju nykyään viiniksi :D

Viinin valmistukseen kotona tarvitaan muutamia perustarvikkeita ja aineita. Tässä on perusluettelo tarvikkeista:

Hedelmiä tai marjoja: Voit valmistaa viiniä erilaisista hedelmistä tai marjoista, kuten viinirypäleistä, omenoista, mansikoista jne. Valitsemaasi raaka-ainetta tarvitaan riittävä määrä viinin valmistamiseksi.

Sokeria: Sokeri on käymisprosessin tärkeä ainesosa, sillä hiiva käyttää sitä alkoholin tuottamiseen. Tarvitset sokeria riippuen reseptistä ja valmistamiesi hedelmien/marjojen makeudesta.

Hiivaa: Hiiva on mikro-organismi, joka muuttaa sokerin alkoholiksi käymisprosessin aikana. Voit käyttää erilaisia hiivoja viininvalmistuksessa, kuten turbohiivaa, viinipermiä tai viinirypäleiden omaa luontaista hiivaa.

Vesi: Vesi on tärkeä ainesosa viininvalmistuksessa. Sitä tarvitaan sekä hedelmien/marjojen mehustamiseen että käymisprosessin aikana.

Käymisastia: Tarvitset astian, jossa viini käy eli käymisastian. Tämä voi olla esimerkiksi lasipurkki, muovisanko tai erityisesti viininvalmistukseen tarkoitettu käymissäiliö.

Tiiviste tai ilmatiivis kansi: Käymisastian tulee olla tiiviisti suljettu, jotta käymisprosessi voi tapahtua oikein. Voit käyttää esimerkiksi Preston vesilukkoa tai ilmatiivistä kantta varmistaaksesi, ettei ilma pääse astiaan, mutta käytössä oleva hiilidioksidi pääsee poistumaan.

Tarvikkeita käsittelyyn: Tarvitset muutamia tarvikkeita käsittelyyn, kuten kauhaa sekoittamiseen, mittakannua, hygieenisiä pulloja viinin säilömiseen jne.

Puhdistusvälineitä: Hyvä hygienia on tärkeää viininvalmistuksessa, joten tarvitset puhdistusvälineitä, kuten pulloharjan ja desinfiointiainetta, astioiden ja tarvikkeiden puhdistamiseen.

Muista myös, että viininvalmistuksessa tarvitaan kärsivällisyyttä ja huolellisuutta. Noudata tarkasti valitsemasi reseptin ohjeita ja anna viinin käydä rauhassa.

Tulisikohan halvemmaksi ihan vaan ostaa se viini.

Mitä hyötyy käyttämällä panimosokeria?