Runebergin torttujen laatu

Runebergin tortut ovat nykyisin nesteessä uitettuja, koska siten voidaan vähentää tarvittavien kuiva-aineiden määrää per kilo. Mantelirouhetta on Fazerin tortuissa peräti 1 %. Eli myydään vettä kalliilla kilohinnalla. Sama ilmiö: jotkin kinkut ja leikkeleet.