Lue keskustelun säännöt.
Tein itse kaksi jätti Big Mac hampurilaista 6 eurolla
11.01.2024 |
Oli nimittäin iso ja herkullinen bicmac hamppari. Kyl lähti nälkä moneks tunniks. Illalla syön toisen.
- 2kpl isoa pihviä itse tehty luomu jauhelihasta 17% 2,5e (punalaputettu)
- 2kpl isoa Itse tehtyä briossia 0,80e (arvio)(jauho, hiiva,muna,maito,voi,seesaminsiemen)
- 4 siivua tuorejuustoa 0,80e
- sipuli 0,20e
- maustekurkku 0,2e
- jääsalaatti 0,8e
- Ite tehty kastike 0,50e (arvio) (majoneesi,maustekurkku, sinappi, paprikamauste, sipulimauste, valkosipulimauste)
Kommentit (29)
Onneksi olkoon, sylkäsitkö makua päälle ?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mikä on tuorejuustosiivu? Ei tuo sinun tekeleesi ole lähelläkään oikeaa.
Kylpäs on ja korjaan sulatejuusto cheddari.
Miksi Bic Maciä? Se bicmacin majoneesi ei ole hyvä! Olisit tehnyt ihan oman hampurilaisen, etkä yrittänyt imitoida hampurilaista, joka jo lähtökohtaisesti ei ole paremmasta päästä!
Itse en koskaan teen tuplahampurilaisia ylipäätänsä. Ne ovat liian korkeita. Ennemmin teen jokaisella syöjälle kaksi hampurilaista!
No paljollako myisit jos tekisit muille, eli mikä yhden tekemäsi hampparin hinta olisi?
https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/666157/Big%20Mac%20%28Top%20Se…
Tällä ohjeella olen jo aikoja sitten tehnyt vähän Big Macia vastaavat hampurilaiset kotona. Itse käytän kaupan hampurilaissämpylöitä, jotka muistuttavat aika paljon vanhoja mäkin vastaavia. Pihvit teen hyvästä naudan jauhelihasta puristelemalla ja sitten litistämällä ja paistamalla uunissa, mausteeksi lopuksi vain suola ja mustapippuri pintaan (ei korppujauhoja, munaa tai sipulia taikinaan). Kaupan Cheddareista yksi on paras, mutta en nyt merkkiä muista ja kurkkuviipaleet siis suolakurkkua ohuina, ei maustekurkkua.
Ranskalaiset ovat vaikeammat, pitää tehdä sopivasta perunasta (esim. puikula) ohuita tikkuja ja uppopaistaa öljyssä, mutta vaikea saada täysin hampurilaispaikkojen perunoita. Sinne päin kylläkin.
Nugeteista lähimmäksi mäkkäriä pääsevät Rainbow pakastenugetit uppopaistettuna öljyssä.
Kun tekee isomman satsin neljälle hengelle, saa sen toki halvemmalla kuin hampurilaisbaarista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi Bic Maciä? Se bicmacin majoneesi ei ole hyvä! Olisit tehnyt ihan oman hampurilaisen, etkä yrittänyt imitoida hampurilaista, joka jo lähtökohtaisesti ei ole paremmasta päästä!
Itse en koskaan teen tuplahampurilaisia ylipäätänsä. Ne ovat liian korkeita. Ennemmin teen jokaisella syöjälle kaksi hampurilaista!
Monet tykkää. Onhan se maailman eniten myyty hamppari ja joskus tekee mieli tuota versiota. Mut se on totta että parempaakin vois panostaa.
Mä teen kanssa välillä ite hamppareita. Tykkään laitella väliin mm. aurajuustoa/vuohenjuustoa/fetajuustoa, paholaisenhilloa, pekonia, kanamunaa, kalaleikettä, nyhtöpossua..millon mitäkin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No paljollako myisit jos tekisit muille, eli mikä yhden tekemäsi hampparin hinta olisi?
Se on kyl niin iso.. vähän kuin Haapasalon hatsapurin kokoinen, että myisin yhden 6,99 eurolla. Eli voittoa saisin 3,99. Eli yli 100%. bisnemalli on sellanen että kaikilla pitäis olla varaa ostaa sellanen.
Vierailija kirjoitti:
https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/666157/Big%20Mac%20%28Top%20Se…
Tällä ohjeella olen jo aikoja sitten tehnyt vähän Big Macia vastaavat hampurilaiset kotona. Itse käytän kaupan hampurilaissämpylöitä, jotka muistuttavat aika paljon vanhoja mäkin vastaavia. Pihvit teen hyvästä naudan jauhelihasta puristelemalla ja sitten litistämällä ja paistamalla uunissa, mausteeksi lopuksi vain suola ja mustapippuri pintaan (ei korppujauhoja, munaa tai sipulia taikinaan). Kaupan Cheddareista yksi on paras, mutta en nyt merkkiä muista ja kurkkuviipaleet siis suolakurkkua ohuina, ei maustekurkkua.
Ranskalaiset ovat vaikeammat, pitää tehdä sopivasta perunasta (esim. puikula) ohuita tikkuja ja uppopaistaa öljyssä, mutta vaikea saada täysin hampurilaispaikkojen perunoita. Sinne päin kylläkin.
Nugeteista lähimmäksi mäkkäriä pääsevät Rainbow pakastenugetit uppopaistettuna öljyssä.
Kun tekee isomman satsin nel
Hyh. Mä teen nugetit aina uunissa, ei mitään rasvasta paskaa mulle, kiitos
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei se itse tehty tule kalliiksi. Olen tehnyt jo vuosia itse hampurilaisia. Majoneesin jätän pois kuitenkin. Suolakurkkua pitää olla, cheddar juustoa, salaatti, pihvit paistan itse myös.
punalaputettuna ei löydy jauhelihaa eli koko kuvio romahti heti alussa...
vegaanituotteita on kyllä joskus alennuksessa ei muuta...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Et tehnyt Big Macia vaan kotitekoisen hampurilaisen. Big Mac on McDonaldsin rekisteröity tavaramerkki.
Kun mä teen hampurilaisia, niin tärkein toki pihvi. Muotoilen sen vain naudan jauhelihasta suoraan ja vain suolaa. Sämpylän pinnat rapeutetaan hieman joko grillissä tai uunin grillivastuksilla. Hampurilaisen väliin pihvin lisäksi tomaatti, suolakurkku, jäävuorisalaatti, luottohampurilaiskastike, sipulirenkaat, paistettu kananmuna, paistettu ananasrengas ja cheddarsulatejuusto viipale. Syödään aina isolla porukalla, jokaiselle varataan kaksi hampurilaista. Ja jokainen rakentaa hampurilaisensa itse, eli voi päättää, mitä laittaa ja missä järjestyksessä. Ja mitään ranskalaisia ei tehdä ollenkaan. Korkeintaan joskus itse tehtyjä lohkoperunoita uunissa. Juomaksi aina oikea coca cola.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No paljollako myisit jos tekisit muille, eli mikä yhden tekemäsi hampparin hinta olisi?
Se on kyl niin iso.. vähän kuin Haapasalon hatsapurin kokoinen, että myisin yhden 6,99 eurolla. Eli voittoa saisin 3,99. Eli yli 100%. bisnemalli on sellanen että kaikilla pitäis olla varaa ostaa sellanen.
Unohdit vähentää tuosta kulut toimitilasta, henkilökunnasta, sähköstä, tarvikkeista, veroista ja pakollisista työnantajamaksuista nyt ainakin.
Aika huono palkka AP:lla. En kyllä 6 eurolla per tunti alkaisi hampurilaisia vääntämään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No paljollako myisit jos tekisit muille, eli mikä yhden tekemäsi hampparin hinta olisi?
Se on kyl niin iso.. vähän kuin Haapasalon hatsapurin kokoinen, että myisin yhden 6,99 eurolla. Eli voittoa saisin 3,99. Eli yli 100%. bisnemalli on sellanen että kaikilla pitäis olla varaa ostaa sellanen.
Juuri tämän takia kaikkien ei kannata ryhtyä yrittäjäksi,, voittoa ei todellakaan tule 100% jos et pimeänä ala myymään.
Haluan tehdä 10% rasvaisesta naudan jauhelihasta pihvin hampurilaisen väliin siitä tullen liian kovaa niin mitenkä siitä saisi pehmeämmän ja osaako kukaan neuvoa. Pitäisikö siihen laittaa jotain joukkoon.
Sianliha ei käy sillä inhoan sen makua.
Vierailija kirjoitti:
No paljollako myisit jos tekisit muille, eli mikä yhden tekemäsi hampparin hinta olisi?
Minä myisin 12-15€/kpl. En ole ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No paljollako myisit jos tekisit muille, eli mikä yhden tekemäsi hampparin hinta olisi?
Se on kyl niin iso.. vähän kuin Haapasalon hatsapurin kokoinen, että myisin yhden 6,99 eurolla. Eli voittoa saisin 3,99. Eli yli 100%. bisnemalli on sellanen että kaikilla pitäis olla varaa ostaa sellanen.
Siis pimeenä ja orjatyötä?
Mikä on tuorejuustosiivu? Ei tuo sinun tekeleesi ole lähelläkään oikeaa.