Iiian köyhä ja kipeä vegaaniksi?

Kysy sitä Tommi itseltäsi. Mitä saat näistä aloituksista? 

Oletko yrittänyt keksiä vegaanisia ruokia, jotka ovat vähemmän prosessoituja kuin mainitsemasi rahkat yms, mutta eivät kuitenkaan vaadi paljon laittamista? Tulee mieleen esim. Lidlin tofu (voi syödä vaikka kylmänä leivän päällä), tölkkipavut (helppo marinoida valmiiksi maustetulla öljyllä), soijamaito juomaksi, hernis- tai soijasuikaleet tomaattimurskan kanssa, tölkkihernekeitto, soijarouhe (voi ripotella sellaisenaan ruuan päälle), härkisrouhe esim. ohranjyvien kanssa keitettynä, maapähkinät naposteltavaksi.

Sanoit eläväsi minimieläkkeellä, saat siis tukea jostain. 

Ihme ruikuttaja taas kerran!

no kyllä minä tuossa tilanteessa vaan ottaisin ne maitotuotteet mukaan ruokavalioon. Itse jouduin ottamaan maidon ja munat muista syistä, maha ei vaan tottunut kestämään kovin paljoa palkokasvipohjaisia proteiinejä, oli jatkuva ripuli ja mahakipuja vegaanina. 

Onpa kurja tilanne, koska omia arvoja vastaan toimiminen on tuskaisaa vaikka joskus tilanne niin vaatisikin.

Mainitsit, että sinulla on ravitsemusterapeutti. Onko hän osannut antaa sinulle mitään neuvoja miten lisätä proteiinia ruokavalioosi? Vai ehdottaako hänkin vain kalliita tai työläitä vaihtoehtoja?

Itse kun sairastin tovin, enkä jaksanut panostaa ruokailuun, pyrin ajattelemaan ruoan vain polttoaineena makuelämyksen sijasta. Saatoin monta päivää syödä keitettyjä nuudeleita joiden sekaan kaadoin halvimman mahdollisen pakastevihannespussin ja soijarouhetta. Ei mikään makuelämys, mutta hengissä se piti. Käytin myös proteeinijauheita, jotka eivät muuten ruokavaliooni kuulu, esim. herneproteiinia aamupuuron sekaan jne.

Jos kuitenkin tässä elämäntilanteessa maitotuotteiden lisääminen toistaiseksi ruokavalioon tuntuu helpommalta vaihtoehdolta, en olisi sinuna liian ankara itsellesi. Nyt on kaikista tärkeintä, että saat itsesi kuntoon. Jos maitotuotteita lisäämällä saat pienennettyä kuormitusta, joka tulee ruokailun miettimisestä, saatat parin kuukauden päästä olla siinä pisteessä, että jaksatkin tehdä sitä linssikeittoa jo pari kertaa kuussa :)

Voimia vaikeaan tilanteeseesi <3

T. Vegaani

Hapanmaitotuotteet täydentää kasvisruokavaliota erinomaisesti. Puutostilojen välttäminen käy helpommin ja kuten sanoit hintaero on suuri. Vaikka edelleen korvaisit leivänpäälliset hummuksella (sen kun jaksat tehdä itse niin palkitsee) niin esim tofun korvaaminen samanhintaisella halloumilla voi tehdä sulle hyvää. EI ehkä eläimille, mutta maidontuotantoa on monenlaista. Luomun lisäksi juustoportilla on kai oikeasti valvottu sertifiointi vaikka joka purkissahan väitetään että lehmät ulkoilee.

Tässä erään lähes-vegaanin mielipide (käytän maitotuotteista jogurttia, muuten olen täysin vegaani). 

Yksi asia mitä ihmiset eivät koskaan halua kuulla kun syömisestä ja ruokavaliosta puhutaan on se, että itsensä (psyyken ja mahalaukun) voi totuttaa tulemaan toimeen vähemmälläkin ruokamäärällä, fyysisen hyvinvoinnin siitä kärsimättä. Me länsimaalaiset ihmiset syömme suhteettoman usein ja suhteettoman paljon. 

Ruoan suhteen me olemme usein aivan liian nautinnonhaluisia ja totunnaisten (väärienkin) tapojemme orjia. Vähän liikkuva, kasvuiän ylittänyt ihminen ei oikeasti tarvitse kovinkaan runsaasti ravintoa, lähinnä täyttävän aamiaisen, yhden runsaan ja terveellisen lämpimän aterian sekä kevyen iltapalan. 

Tässä asiassa voi tarkastella muidenkin kulttuureiden ruokailutottumuksia. Elimistömme ovat kuitenkin yhteneväiset kulttuurieroista huolimatta. 

Ruoan ei tarvitse aina olla hyvää tai suuri nautinto, riittää että se ajaa asiansa. Me hellimme liiaksikin aistejamme ruoan avulla ja ruoan kautta saavuttamamme mielihyvä saa elimistömme ja mielemme vaatimaan aina vain lisää ja lisää tuota ihanaa tunnetta. 

Harjoittele paastoamaan silloin tällöin, aloita vaikka puolen päivän paastoista. Ne tekevät hyvää mielelle, ruumiille ja totuttavat elimistöäsi ja mieltäsi tulemaan toimeen niukemmallakin ravintomäärällä. Ruoantarpeesi vähenee ajan kanssa aivan olennaisesti. 

Saat aika paljon proteiinia liikkumiseesi nähden, kuten jogurtti, rahka, proteiinipatukat jne. Kaikki nuo myös ovat aika kalliita vege versioina. 

Eihän proteiinia tarvitse saada määrättömästi, jos ei liiku aktiivisesti. Minäkin treenaan salilla 2krt/vk ja käyn kävelemässä, enkä silti syö proteiinin lähteenä kuin siemeniä ja pähkinöitä (ehkä yhteensä kourallisen/päivä) sekä silloin tällöin tofua ja jogurttia esim hedelmien kanssa. Silti lihakseni säilyvät, jopa kasvavat ja kunto on ihan hyvä. 

Mikset osta isoja ja edullisia säästöpakkauksia pähkinöitä ja siemeniä jotka riittäisivät pääosin proteiinin lähteiksi?

Tuore leipä ei maksa paljoa, eikä hedelmät/kasviksetkaan ole kovin kalliita. 

Juomaksi riittää hyvin vesi. 

Jos ruokavalion yksipuolisuus huolestuttaa, voi lisänä ottaa multivitamiini yms tabletin. 

Vaihda valmis vispipuuro itse tehtyyn puuroon, sen tekeminen ei ole työlästä eikä maksa juuri mitään, mutta se täyttää hyvin. Kylkeen voit lisätä vaikka pakastemarjoja/tuoreita hedelmä siivuja, jolloin se on hyvin täyttävä ateria. 

Valmisruoat maksaa paljon ja ovat varsin pienikokoisia, ne täyttävät huonosti. Silloin kun jaksat tehdä itse ruokaa, tee kerralla valtava satsi, osan syöt muutaman päivän aikana, loput pakastat ja lämmität myöhemmin. Tulee halvemmaksi tehdä kerralla suuri määrä ruokaa, tämä on myös kevyin tapa jos ei niin jaksa tai välitä ruoanlaitosta. Tee kasvislasagnea, tofulla höystettyä pastaa, ruokaista salaattia josta riittää useammalle päivälle jne. 

Jokainen joutuu tekemään omat ratkaisunsa ruokavalionsa suhteen riippuen terveydellisistä tekijöistä, rahatilanteesta, makuasioista, luottamuksestaan ajan tieteelliseen näkemykseen esim proteiinin tarpeemme suhteen, valmiudestaan totutella elämään kuluttaen vähemmän sekä riippuen eettisistä arvoistaan. 

Voi myös ajatella, että mitä enemmän syön, sitä suuremman hiilijalanjäljen jätän maailmaan, jos siis tällaisetkin ajatukset tuntuvat itsestä tärkeiltä. Sillä eihän yksikään tuotettu ruoka kilo, olipa se mitä hyvänsä, tule lautaselle itsestään ilman fossiilisten polttoaineiden, lannoitteiden yms kuluttamista.

Porkkanat ei paljoa maksa, ne voi syödä tuoreeltaan tai ilman, kuten muutkin KOTIMAISET juurekset. Siinä on vegaanille miettimistä, ilman elitismiä. 

Paitsi, jos oikein tarkasti ajatellaan, niin kasvinkin käyttö ravintona on väärin niiden tunteiden ja kärsimusten vuoksi ja kasvissahan asustelee mikrobeja, jotka ovat eläimiä, kuten kaikki liikkuva maan päällä. 

Vierailija kirjoitti:

Porkkanat ei paljoa maksa, ne voi syödä tuoreeltaan tai ilman, kuten muutkin KOTIMAISET juurekset. Siinä on vegaanille miettimistä, ilman elitismiä. 

Paitsi, jos oikein tarkasti ajatellaan, niin kasvinkin käyttö ravintona on väärin niiden tunteiden ja kärsimusten vuoksi ja kasvissahan asustelee mikrobeja, jotka ovat eläimiä, kuten kaikki liikkuva maan päällä. 

Luonnollisesti kaikessa ympärillämme olevassa on elämää. On kuitenkin suotavaa valita ruoaksemme se vaihtoehto jossa elämää tai oikeammin tajuntaa on mahdollisimman rajoitetussa muodossa. 

Me tiedämme tieteellisen tutkimuksen ja omien kokemustemmekin perusteella, kuinka monipuolisesti eläimet kokevat kipua, pelkoa, kärsimystä jne. 

Sen sijaan me emme tiedä, tunteeko kasvi tajunnassaan kipua, pelkoa yms. Kasveja on myöskin ihmisravinnon tuotannossa vaikeampi eristää niiden luonnollisesta elinympäristöstä ja elämäntavasta kuin eläimiä. 

Luonnon analogian mukaisesti tajunta kehittyy kehitysasteiden noustessa. Vaikka kasveilla olisikin alkeellinen kyky tuntea kipua ja tunteita, se on joka tapauksessa vähäisempi kuin eläimillä, aivan kuten taas eläimillä tämä kyky on vähäisempi kuin ihmisillä. 

On siis eettisesti perusteltua valita vähiten haitallinen vaihtoehto. Yhtä suotavaa on valita syövänsä kohtuullisesti, vain sen verran mitä kohtuudella tarvitsee. 

Eihän proteiinia tarvitse saada määrättömästi, jos ei liiku aktiivisesti. Minäkin treenaan salilla 2krt/vk ja käyn kävelemässä, enkä silti syö proteiinin lähteenä kuin siemeniä ja pähkinöitä (ehkä yhteensä kourallisen/päivä) sekä silloin tällöin tofua ja jogurttia esim hedelmien kanssa. 

Kuulostaa kyllä aivan liian vähäiseltä saannilta. Ihmisen pitäisi saada vähintään gramma per painokilo proteiinia päivässä. 

Ja nämä proteiiniruoat on juuri se mikä vegaanina helposti maksaa. Moni sanoo syö kaalia ja porkkanaa, on halpaa. Joo, mutta ei anna sitä proteiinia. Joten kaalien ja porkkanoiden lisäksi on syötävä muuta. Halvalla niitäkin tietysti saa niitä vegeproteiineja, esim. isossa pakkauksessa etnisestä kaupasta kuivattuja papuja. Mutta kun ihmiset yleensä kaipaavat vaihtelua myös.