Mitä eilisistä perunoista?
Keittiöjumalattaret, kertokaa vinkkinne! Kattilallinen eilisiä keitettyjä perunoita. Mitäs hauskaa niistä keksisi?
Kommentit (6)
ne seoksessa jossa on öljyä, grillimaustetta, suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta ja paahda uunissa. Timjamikin sopii ja monet yrtit.
paista riittävän kuumalla pannulla ja rasvan kanssa, niin tulevat hiukan rapeiksi pinnalta. tai sitten voi tehdä perunasalaattia (ei jauhoisista perunoista kuitenkaan).
joihinkin intialaisiin curryruokiin voi lisätä perunaa, ehkä kattilallisen ujuttaminen siihen voi kuitenkin ollla hiukan liikaa.
Lisää vaikka nakkeja, pekonia, tonnikalaa, kasvissuikaleita tms., tietty tomskua ja sipulia + mausteita. Voi tehdä myös uuniin.
- lohkoperunoita/ransakalaisia uunissa (öljyä, mausteita, 225 asteiseen uuniin niin että pinta rapeutuu)
- pyttipannu, paistettu peruna (ja joku kastike, nakit yms.)
- perunasalaatti
Pilkot uunin kestävään kulhoon. Valkosipulia ja tavallista sipulia joukkoon. Ruokakermapurkki n 200-250 uuniin. Sit kun ruokakerma on "jähmettynyt".
Lihan, kanan, kalan kanssa nam ! Salattia lisäksi tai kasviksia
paistettuna. Voita, sipulia ja perunat kuutioina pannulle, paistetaan ruskeiksi ja sitten suolaa niskaan. Nam...