Olen harkinnut kasvissyöjäksi ryhtymistä. Onko täällä kasvissyöjiä linjoilla ja miten on sujunut tuo ruokamuutos?

Hyvin sujui, kun rauhallisesti eteni. Jätin ensin kalaa lukuunottamatta muut lihat pois. Kala alkoi jäämään kuin itsestään samaa tahtia kun opin paremmin kokkaamaan kasviksista. Myös maitotuotteet vähenivät asteittain ja nyt olen syönyt vegaanisesti viimeiset seitsemän vuotta.

Tärkeintä on kuunnella kehoa, suunnitella syömiset ja syödä tarpeeksi. Kasvisproteiini on harvoin niin energiatiheää kuin eläinproteiini, joten äkkiä tulee syötyä liian vähän ja sitten onkin heikko olo ja kummallisia mielitekoja.

Nykyisin on tosi helppoa, kun on ihan samoja ruokia vegenä. Nakit ja muusi? Kasvisnakit ja muusi. Tacot? Vaihda jauheliha papuihin tai soijarouheeseen. Jauhelihapihvit? Kasvispihvit. Pizza? Täytteitä on miljoona ilman lihaakin.

Samat ruuat mitä nytkin syöt, opettele kasvisversio.

Ei tarvitse opetella tekemään mitään vegaanista etelä-marokkolaista hiillostettua chili paprikaa couscouspedillä jos ei just sitä halua.