Lue keskustelun säännöt.
Herkullinen lisuke: punasipulichutney
04.10.2010 |
Sopii mielestäni erittäin hyvin mm. lämpimien vuohenjuustoleipien oheen! Tarjoile vaikka punaviinin kanssa illanistujaisissa.
Makea punasipulichutney*
Sopii esimerkiksi kasvispihvien- ja pyöryköiden kanssa tarjottavaksi. Säilyy hyvänä jääkaapissa noin viikon.
•3 punasipulia
•2 rkl öljyä
•2 rkl omena- tai punaviinietikkaa
•1,5 rkl sokeria
•1,5 rkl siirappia
•suolaa ja rouhittua mustapippuria
1.Kuori, puolita ja viipaloi punasipulit ohuiksi renkaiksi.
2.Kuullota sipuleita öljyssä pannulla muutama minuutti. Lisää viinietikka sekä sokerit. Anna hautua kannen alla 5-10 minuuttia. Chutney muuttuu hiljalleen hillomaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
P.S. Tuota kannattaa valmistaa saman tien kaksinkertainen määrä ja säilöä vaikka lasipurnukoihin.
Kommentit (6)
Täytyy joskus testata, joten kiitos ohjeesta! :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
erilaisina versioina. Mutta ainakin tällä olen onnistunut hyvin. Niinkin yksinkertainen iltapala kuin
- paahtoleipää
- Vuohenjuusto renkaina päälle, paahdetaan uunissa hetken. Lautasella kuuman leivän päälle tätä hilloketta ja oheen vihreätä salattilisuketta vaikka rucolasta. namnam :)) ap
mutta paan mangochutneytä. Voi luoja kun on hyvää ja kaveriksi vielä turkkilaista joguttia. Loistava lisuke melkein kaikelle. Eniten tulee tehtyä kesällä kaikenlaisten grillausten kaveriksi.
Etsiskelin reseptiä ja kappas, tuli oma avaus vastaan. Uppaan teidänkin iloksenne, tehkääpä tätä joskus. ap
JOskus yksi työkaveri kertoi tuon tyyppisestä lisukkeesta, mutta kun sitten jäi kirjoittamatta ylös, niin unohdin sen. Oliskohan tuo lähellekään sama, ainakin punasipulia ja viinietikkaa siinä oli ja... eiku se valmistettiin uunissa..
Mutta aion kokeilla tätä!