Lue keskustelun säännöt.
Pitääkö pullataikinaa vaivata vielä kohottamiseen jälkeenkin?
08.04.2023 |
Pullataikinaa vaivataan kunnes se irtoaa kulhosta, sitten kohotetaan kaksinkertaiseksi.
Kysymys: pitääkö kohottamiseen jälkeenkin vaivata eli painella ilmakuplat pois ennen kuin muotoilee pullat? Vai pitääkö ilmakuplat pikemminkin jättää taikinaan ja käsitellä taikinaa varoen? Päämääränä on tietysti pehmeät pullat.
Muotoilun jälkeen pullat taas kohotetaan, kunnes laitetaan uuniin.
Kommentit (3)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeilkaa joskus hiivatonta pullaa ja marja-aines joka kestää uunin.
Ei.