Cadizin kissa. Keitto säästeliäälle, resepti vuosisatojen takaa.

Tein tätä äsken. Perunaa, riisiä ei ollut vielä ruokavaliossa kun Andalusiassa söivät tätä.
Valkoista leipää
vakosipulia
suolaa
vettä
oliiviöljyä
Leipä paahdetaan pannulla oliiviöljyssä. Sen jälkeen kuullotetaan valkosipuli. Päälle suolaa ja leivän peitoksi kiehuvaa vettä. Porisee tovin. Ja eikun lautaselle!
(huijasin vähän, laitoin myös mustapippuria)