Vain-woltissa-ravintola kerrostaloasunnosta käsin?

Arvaan kyllä vastauksen, mutta kysyn kuitenkin. Miten vaikeaa olisi toteuttaa ns. ravintola, joka toimii yksinomaan woltin kautta? Ei siis asiakaspaikkoja, vaan tehdään ruuat, pakataan ja lähetetään eteenpäin. Paperiviidakko lienee silti mieletön? Mitä lupia tarvitsisi?