Hesburgerin hamppareissa E621:tä

ei ne hampparit oo terveellisiä missään, vois varmaan jättää kokonaan ilman. :)



Me puhuttiin just että pidetään tänään hesepäivä kun ei olla yli puoleen vuoteen syöty hampparia. :)

mitä sitten?

Kiitos tiedosta. Monet ajattelevat Hesen olevan "laadukkaampi" vaihtoehto. En tämän tiedon jälkeen enää syö Hesen hamppareita.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Natriumglutamaatti



Natriumglutamaatilla saadaan paskan makuinen ruoka maistumaan hyvältä.

lisäaine joo, mutta mikä? ja miten vaikuttaa??



mä en ole kuullutkaan että olisi jotenkin vaarallista.

Kiitos tiedosta. Monet ajattelevat Hesen olevan "laadukkaampi" vaihtoehto. En tämän tiedon jälkeen enää syö Hesen hamppareita.

Tuoteselosteista on pimitetty sana "natriumglutamaatti". Puhutaan vain lisäaineesta "proteiinihydrolysaatti E621".

http://olotila.yle.fi/sisallot/blogit/noora-sydan-eko-reilu-ja-luomu/e6…

migreeniä jne... itse en ainakaan syö enää hesellä.

"Natriumglutamaattia on joissakin ruoka-aineissa luonnostaan, ja lisäaineena sitä on käytetty yli sata vuotta."

mielestäni natriumglutamaatin ikävin puoli on juuri se, mihin sitä käytetään, eli makujen korostamiseen ja ruokahalun lisäämiseen.



Eli juuri tämä "pirulainen" on osasyyllinen siihen, että ruokaa tekisi mieli ottaa lisää, vaikka vatsa olisi jo täysi.

Enpä ole moista väitettä ennen kuullut. Eivät siellä esim. tiedä allergioista mitään. Palvelu aina paljon hitaampaa ja osaamattomampaa kuin Mäkillä. Ranskalaiset ovat jotain ihan muuta kuin perunaa, jne.



Mäkillä laatuun ja palveluun voi luottaa. Meillä maito- ja muna-allerginen lapsi, joka ei saa syödä pisaraakaan ko. aineita. Mäkillä voidaan syödä turvallisesti.

jotka ovat poistaneet natriumglutamaatin ruuistaan? Myrkkyhän se on jota ei ole tarpeeksi tutkittu. Joku toimittaja kysyikin että kuinka paljon niitä tutkimuksia pitää olla ennen kuin se kielletään.



Samoin atsovärit oli Suomessa kiellettyjä mutta kun liityttiin EU:hun se tuli taas sallituksi ja taas alkoi ahdh:t yms. lisääntymään. Niitähän on nimenomaan karkeissa ja lapsille suunnatuissa limuissa ja mehuissa että ne saadaan mahdolisimman houkutteleviksi. Mä katon aina mistä väri on peräisin sillä ihan luonnonväreilläkin niitä värjätään mutta niitä on koko ajan vähemmän ja vähemmän...



Mä käyn kyllä Mäkkärissä. Lapset syövät juustohampurilaiset niitä missä ei ole mitään epämääräistä majoneesimössöä. En ole varma mistä liha on peräisin, vain onko jotain jenkkien hormonilihoja. Luulisin että suomalaista?

niin menkööt popsimaan pari kieloa. Aitoa luonnontuotetta.

Hesellä myös ranskalaiset paistetaan samassa rasvassa kuin kaikki muu. Ranskalaisissa voi täten olla jäämiä munasta, kalasta, vehnästä ym.

saa vatsani täysin sekaisin. Tämä alkoi noin 4 vuotta sitten. Onneksi alkaa tulla esim. leikkeleitä ja eineksiä, joissa sitä ei ole.

myös ranskalaisia. Ne eivät ole terveellisiä saati että ne keitetään siinä samassa rasvassa mikä lilluu siellä altaassa koko viikon. Pehmikset ovat tunnetusti myös epäterveellisiä, eipä niissä jäätelöä ole vaan teollista jäädytettyä mössöä joissa vanilja-aromia (huom. aromit ei ole juuri koskaan mitään luonnollisia vaan labroissa luotuja).

Etenkin Snellman on panostanut leikkeleisiin ja siinä kannessa lukeekin isolla että "Ei sisällä natriumglutamaattia". Vatajalta löytyy myös makkaraa ja nakkeja ilman sitä ja myös muita lisäaineita. Valitettavasti normaaleissa makkaroissa yms. maku tulee teollisista aromeista. Itse makkaraseos on täysin mautonta taikinaa, eikä siinä lihaakaan juuri ole vaan "lihaan verrattavia osia" joten voitte vain kuvitella mitä osia eläimestä ne on. Tuskimpa muuten päätyisi lautasellenne...

Natriumglutamaattia on esimerkiksi maitovalmisteissa, lihassa, sienissä ja tomaateissa ihan luonnostaan ja kyse on ns. umami-maun aikaansaamisesta, joka tosin ei toimi lähiskään kaikilla ihmisillä.



Mikään koe ei ole voinut osoittaa ravinnosta normaalipitoisuuksina saadun natriumglutamaatin haitallisuutta, tosin yliherkkyyttä joillakin henkilöillä. Toisaalta mikä tahansa satunnaisesti valittu ravintoaine aiheuttaa aina jollekin ryhmälle yliherkkyyttä.



Jos natriumglutamaattia annetaan (injektiona) suurina annoksina suoraan verenkiertoon, on olemassa hermovaurioriski. Verenkierron kautta kuitenkin imeytymisreitti ja metabolia ovat erilaisia kuin mahasuolikanavasta joten sillä ei ole tekemistä sen satunnaisen hampurilaisen kannalta.



Hermovauriota suurempi riski on ruuasta saatavan makuelämyksen paraneminen joka lisää syödyn ruuan määrää ja laatua ja johtaa siten terveyshaittoihin. Siksi moni tekee tietoisen päätöksen olla lisäämättä natriumglutamaattia, mutta missä sitä luonnostaan on, sitä ei poisteta (ainakaan Suomessa).



Eli järkevästi ravintonsa valikoiva yksilö ei ole tekemisissä tappavan hermomyrkyn kanssa, vaan pikemminkin muutamien elintarvikevalmistajien uuden myyntikikan. Vähän samaan tapaan kuin lääketeollisuus on keksinyt tehdä luonnollisesta vanhenemisesta sairauden jota on lääkittävä tavalla tai toisella.



Massahysteriaa on helppo lietsoa median kautta.



(Enkä kyllä tältä istumalta usko että se eräs vastaaja söisi sen kourallisen ps...kaa.)

Metabolia on sama, muutos on siis lähinnä vaikutusmekanismin nopeudessa ja tehossa. Ja tarkoitin että makuelämys lisää kuvitteelllista laatua, eli roskaruoan maku on se mitä ainakin osa ihmisistä natriumglutamaatin takia alitajuisesti himoitsee.

Verenkierron kautta kuitenkin imeytymisreitti ja metabolia ovat erilaisia kuin mahasuolikanavasta joten sillä ei ole tekemistä sen satunnaisen hampurilaisen kannalta. Hermovauriota suurempi riski on ruuasta saatavan makuelämyksen paraneminen joka lisää syödyn ruuan määrää ja laatua ja johtaa siten terveyshaittoihin.

-TUSKINPA E621 paljoo enää haittaa... pahempaa on kävellä kadullam jossa ilmassa leijuu saasteita... et jep jep