Pää lyö tyhjää.. mitä (kasvis)ruokaa tänään perheelle?

Sorry mutta nyt lyö pää tyhjää itselläkin.

Paista pannulla kesäkurpitsasuikaleita, (kirsikka)tomaatteja ja sipulia. Lisää Creme Bonjourin ranskankermapurkki (niitä on eri makuisia ja ainakin se sipulijuttu on hyvää) ja tarjoa pastan kera.



Tai kasvislasagne: Kesäkurpitsaa, parsakaalia, sipulia, pakastevihanneksia. Normaali maitokastike, johon lisätään punaista pestoa purkillinen ja aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuustoa.

ja kastikkeeksi soijarouhekastiketta.

t. äskeinen

Herkullista peruna-sienigratinia:



Kuori perunat ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi. Viipaloi myös sienet ja valuta niiden päälle sitruunamehua.



Raasta juustoa ja tee vaaleasta/vaaleahkosta leivästä muruja. Sekoita ne persiljahakkeluksen kanssa.



Voitele uunivoka oliiviöljyllä. Lado vuokaan kerroksittain sieniä, perunoita, juusto-leipäseosta, pirskota väliin muutamia tippoja öljyä sekä suolaa ja pippuria.



Laita uuniin 175 asteeseen noin tunniksi. NAM!

Ohje löytyy punaisten linssien pussin kyljestä, lisätään vaan vähän enemmän nestettä (ja itse lisään myös valkosipulia)! On ihan tosi hyvää :)

Uusista perunoista ei noita gratiineja ja uuniruokia voi/kannata tehdä, perunat ei ole vielä riittävän tärkkelyspitoisia.



Kasvissosekeittoa kannattaa myös kokeilla. Bataattia, porkkanaa, sipulia kuullotetaan öljyssä ja sitten lisätään kasvisliemi ja keitetään kypsäksi. Soseutetaan sauvasekoittimella ja lisätään kerma ja maustetaan mieleiseksi. Tämä keitto on ihanaa.