MITÄ syötte te, jotka ette käytä pastaa, riisiä tai perunaa?

pottua aika harvoin, ehkä kerran kuussa, makaroonia ehkä kerran puolessa vuodessa ja riisiä ei melkeinpä koskaan. Syödään kyllä, jos muualla syödään, mutta siis kotona ei ole noita. Lisukkeena menee sitten kasviksia ja juureksia tietysti, porkkanaa joskus, sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, naurista ja palsternakkaa, sienipaistosta (muitakin sieniä kuin herkkusieniä!) vihreitä papuja, joskus muitakin papuja, herneitä, kaikkea mahdollista, mitä nyt vihannestiskistä saa:) Kaikista yleisin lisuke on kyllä salaatti, siis voi olla ihan pelkkää salaattia (monia lajeja) ja tosi kirpakka vinaigrette, ei parempaa evästä olekaan. Ei me kyllä mitenkään laihoja olla, pulskia paremminkin:)

ja syön paljon kasviksia lämpimissä ruoissa.



Salaattejakin meillä syödään, kuitenkin teen kaksi lämmintä ruokaa päivässä kun on lapsiakin talossa joskus hekin haluaa ruokaisan salaatin toiseksi pääruoaksi.



Kala,- kana ja juustosalaatit menee kaupaksi.



Lisäksi syömme paljon papuja, lihapataruoissa käytän kasvissekoituksia sekä papuja. Lapsille keitän riisiä tai perunaa lisukkeeksi. Makaronien ja pastojen syöntiä olen rajoittanut lapsillakin. Riisi on vaihdettu tummaan ja pastat suurimmaksi osaksi on kuitupitoisia, harvakseltaan keitän valkoista pastaa.



Paljon sipulia ja paseerattua tomaatti saostaa padat ja kastikkeet.

Vehnäjauhokastikkeita meillä ei ole ollut puoleen vuoteen.



Vehnäjauhot on pahasta. Riisiä ja perunaakaan en ole syönyt kuin pari kolme kertaa yhteensä tänä aikana.



Meillä syödään myös usein lohta paistettuna tai uunissa kypsennettynä ja lisäkkeeksi otan salaattia ja kermaviilikastiketta.

Usein teen valkokaalista ja porkkanasta raasteen, lisäilen öljyä ja etikkaa tai teen sinappisen kastikkeen.

Kesäkurpitsaa voi käyttää lasagnen teossa tai tehdä "nauhapastaa" jos nyt ihan pastankorvikkeita haetaan.



Lämpimät kasvikset, siis halvimmillaan pakkasesta se perussetti, onkohan keittokasvikset nimellä, missä hernettä, kukkista, porkkanaa ja vihreää papua, ei maksa kuin jotain 40s per pussi. Ei tarvitse ostella näitä wokki- tai muita kalliimpia settejä. Keitetty porkkana/kukkis/parsakaali tai gratiini nuista on meillä myös usein pöydässä.



Joskus syömme myös täysjyväriisiä, jos tuntuu että ateria sitä kaipaa, esim thaimaalainen curry on sellainen. Mutta ei sitä riisiäkään tarvitse ottaa kuin desin verran.

Meillä ei myöskään syödä lihaa kuin kalaa, joskus kanaa. Syömme papuja, linssejä, herneitä, ituja, tofua yms ja sitten nuita kasviksia. Varmaan tuo viestiketju mihin viittaat on koskenut karppausta? Kasvisproteiineissa on aika reilusti hiilareita, mutta kyllä sitä tuollaisellakin ruokavaliolla hiilarit saa suht alas ja hyvän olon. Munia syömme monta kertaa viikossa.



Karppausinfon sivuilla on useita lakto-ovo-vege (+kala) ruokapäiväkirjoja. Sieltä saatte vinkkiä jos kiinnostaa karppaus :)

Kiitos tuosta kesäkurpitsanauhavinkistä edelliselle.



Tofu puuttui edellisestä listasta kokonaan. Itse laitan muulle porukalle lisukkeeksi perunaa, pastaa tms. ja kasviksia. Lautaselle en sitten ota näitä kiellettyjä ollenkaan.



South beach dietti menossa ja viikossa hävinnyt kolme kiloa. Makeanhimo tuntuu kadonneen, ihan kiva sekin. Vierasvarat tuntuva säilyvän nyt, kun äiti ei mässää niitä ja mieskin on dieettini sivussa ymmärtänyt ruveta laihaksi.



Ja tämä energia! Harja heiluu :-) Kohta rupean taas lenkkeilemäänkin. Mutta meni jo asiasta sivuun.

mutta usein esim. pihvin, kalan tai kanan kanssa salaatti ja joku kasvishöystö. Tai vaikka gratiini. Tai höyrytettyjä kasviksia.

Muita vaihtoehtoja meillä on ratatouille tyyliset kasvikset wokattuna tai uunijuurekset: esim porkkanaa, lanttua, sipulia, bataattia vuokaan lohkottuna. Päälle oliiviöljyä ja hunajaa sekä yrttimausteita. Uuniin 200' 1h. Tuon päälle voi sitten heittää vaikka kanan tai possunfileet kypsymään.... NAM

Meillä syödään kevyesti perunaa tai tummaa riisiä/pastaa, ja runsaasti salaattia tai lämpimiä kasviksia lisukkeena. Joskus syön pelkkää lihaa ja salaattia.

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/13046/Kunnon%20kukkakaalimuusi

Ja sitten vain ostamaan aineksia. :)

voisitteko muutkin laittaa ihan konkreettisia ohjeita tänne? Olisin superkiitollinen.

Hirveästi en ehdi netissä surffaamaan ja etsimään ohjeita, pienet lapset pyörivät jaloissa... :)