perunoiden kuorimisesta

Silloin kun kuorin perunat niin kostutan perunat ja alan vetää sillä heiluvateräisellä viiltäen eteenpäin. Siinä meikäläisen nopeudella lentää lavuaariin kuorimasilppua peruna toisensa jälkeen. Olen kuin kone. Lopuksi pilkon perunat ja laitan kylmään veteen. Poistaa loput epäpuhtaudet ja sen tärkkelyksen. Sitten keittoon.

Muuten en perunoita kuorikaan kuin vasta keittämisen jälkeen. Ja silloinkin mielummin höyrytän ettei lähde vitamiineja. Tai perunat hajoo keitinveteen. Isot perunat saatan halkaista kahtia tai enemmänkin. Samankokoisiin paloihin. Jotkut jättää puhtaan kuoren pottujen päälle enkä puhu uusista perunoista. Pitäs varmaan kokeilla. Näin täällä.

Oonko outo?