Ruokakauppojen talous pyörii rahan ympärillä eikä ruokavalioiden ja niin asian kuuluukin olla

Valta on rahalla ja se on normaali kysyntä ja tarjonnan laki. Jos toiselle tuotteelle on enemmän kysyntä kuin toiselle eikä kysyntä kasva samalle tasolle niin luonnollisen kierron mukaisesti kokeilussa ollut erikoistuote poistuu valikoimasta.

Esimerkiksi jos gluteenittomia leipiä myydään viikon aikana vain viisi tai kymmenen, mutta tavallista leipää myydään päivittäin satoja kappaleita, niin kaupan ei ole mitään järkeä pitää gluteenittomia tuotteita valikoimassa tekemässä tappiota ja ruokahävikkiä. Keliaakikoiden on vain sopeuduttava ja opetella pärjäämään tavallisella leivällä kuten muutkin ovat tähän asti pärjänneet.

Tai jos vegaanista kaurakermaa myydään viikon muutama purkki, mutta tavallista ruokakermaa myydään päivittäin satoja purkkeja, niin kaupan ei ole mitään järkeä pitää vegaanisia vaihtoehto tuotteita valikoimassa tekemässä tappiota ja ruokahävikkiä. Vegaanien on vain sopeuduttava ja opetella pärjäämään tavallisilla maitotuotteilla kuten muutkin ovat tähän asti pärjänneet.

Maailma nyt vain on tällälailla karu, julma ja armoton ja sellainen se on aina ollut.