Paras vegetuote kinkun tilalle?

Itse olen tykästynyt nyt erilaisiin tofukinkkuihin. Tänäkin vuonna meinasin tehdä glaseeratun tofukinkun. Tuosta on olemassa myös sinappiglaseerattuohje, joka kuulostaisi myös aika hyvältä. 

Santun seitan taitaa olla kehutuin noista valmispötkylöistä, mutta itse en ole sitä kokeillut. Teen yleensä seitanitkin itse.

Kokonainen kaali paistettuna.

Sipali

Tofutorttu.

Minä teen proteiininlähteeksi linssimurekkeen.

Miksi kinkku pitää korvata? Eikö voi tehdä vaan jonkun aidosti kasvisruokamenun juhlapöytään? Tekeekö se jotenkin joulun joulummaksi, että pöydässä on joku köntti, joka muistuttaa sitä tapettua sikaa, jota et syystä tai toisesta halua syödä ja vielä jäljittelee sen makua? On paljon hyviä juhlavia kasvisruokia, eikö kannattaisi panostaa aitoon eikä korvikkeisiin?

Tofukinkku on ollut meidän juhlapöydän kunkku jo monta vuotta.

Vierailija kirjoitti:

Miksi kinkku pitää korvata?

Eikö voi tehdä vaan jonkun aidosti kasvisruokamenun juhlapöytään? Tekeekö se jotenkin joulun joulummaksi, että pöydässä on joku köntti, joka muistuttaa sitä tapettua sikaa, jota et syystä tai toisesta halua syödä ja vielä jäljittelee sen makua? On paljon hyviä juhlavia kasvisruokia, eikö kannattaisi panostaa aitoon eikä korvikkeisiin?

Korvaa protskun.

Vierailija kirjoitti:

Miksi kinkku pitää korvata? Eikö voi tehdä vaan jonkun aidosti kasvisruokamenun juhlapöytään? Tekeekö se jotenkin joulun joulummaksi, että pöydässä on joku köntti, joka muistuttaa sitä tapettua sikaa, jota et syystä tai toisesta halua syödä ja vielä jäljittelee sen makua? On paljon hyviä juhlavia kasvisruokia, eikö kannattaisi panostaa aitoon eikä korvikkeisiin?

Veit sanat suustani.

Miksi, oi miksi täytyy korvata kinkku? Miksi ei voi vaan olla ilman, kun ei kerta kinkkua halua syödä. Tee kaikkia ihania kasvisruokia, panosta niihin oikein kunnolla, niin et edes muista, että jotain tarvitsisi korvata jollain tökeröllä korvikkeella 😊

Tofukinkku kuulostaa tosi hyvältä ja paistettu kaali myös, mutta proteiinina tofukinkkua kyllä pitää kokeilla. Tofu on muutenkin hyvää ja voi itse maustaa miten haluaa. Linssimurekekin voisi toimia.

 

Kokeile Santun juhlaseitan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi kinkku pitää korvata? Eikö voi tehdä vaan jonkun aidosti kasvisruokamenun juhlapöytään? Tekeekö se jotenkin joulun joulummaksi, että pöydässä on joku köntti, joka muistuttaa sitä tapettua sikaa, jota et syystä tai toisesta halua syödä ja vielä jäljittelee sen makua? On paljon hyviä juhlavia kasvisruokia, eikö kannattaisi panostaa aitoon eikä korvikkeisiin?

Veit sanat suustani.

Miksi, oi miksi täytyy korvata kinkku? Miksi ei voi vaan olla ilman, kun ei kerta kinkkua halua syödä. Tee kaikkia ihania kasvisruokia, panosta niihin oikein kunnolla, niin et edes muista, että jotain tarvitsisi korvata jollain tökeröllä korvikkeella 😊

Ensiksi, se on vain hauskaa. On tofukinkut ja porkkalat ym, voi kattaa ns perinteisen näköisen joulupöydän. Hyvistä mummolan muistoista voi pitää kiinni, vaikka ei tapakaan yhtään eläintä mielitekojensa vuoksi.

Ja toisekseen ei ne ole tökeröitä. Vaan herkullisia:)

Vierailija kirjoitti:

Korvaa protskun.

Tä?? Eikö sitä protskua nyt saa vaikka ja mistä muustakin, ei kai nyt proteiinin takia tartte jotain ihmeellistä köntsää ostaa joulupöytään? 🤣

Meillä on yksi vegaani ja hänelle on ollut Santun juhlaseitan. Se oli hyvää meistä muistakin.

Vierailija kirjoitti:

Tofukinkku on ollut meidän juhlapöydän kunkku jo monta vuotta.

ei ole mitään tofuKINKKUa. jotain tofumötkäleitä voi olla.

Teen jouluaterialle lohikiusauksen ja punajuuriohrasuurimovuuan. Sopii lihattomillekin syöjille ( ei vegaanille) ja lihansyöjille on lisäksi kinkkua kastikkeineen ja maksalaatikkoa. Lisukkeenasalaatit ym.toki myös.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tofukinkku on ollut meidän juhlapöydän kunkku jo monta vuotta.

ei ole mitään tofuKINKKUa. jotain tofumötkäleitä voi olla.

Tuolla logiikalla ei ole myöskään lihaPULLIA.

Lanttu.

Meillä töissä tuli asiakas kysymään vegekinkkua lihamestarilta. Hän vastasi iloisesti hymyillen, että lanttua löytyy tuolta hedelmä- ja vihannesosastolta... Myyjillä oli hauskaa!

Jos itse näin sekasyöjänä joutuisin syystä tai toisesta tekemään kasvismenun jouluksi, niin tekisin esim. bataattivuokaa pekaanipähkinöillä, uunipaahdettua porkkanaa, punajuurta ja palsternakkaa, kvinoa salaatin, täytettyjä avocadoja yrttisellä vegaanimajoneesitäytteellä, leipää, jossa pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, riisipuuroa, pähkinä-kikhernemureketta, marinoituja artisokkia ja herkkusieniä, suolakurkkua, karamellisoitua sipulia, nyhtökaurasta sloppyjoet tms, hummusta, hedelmäisen vihersalaatin....