Onko kukaan täällä laittanut kalkkunaa jouluksi?

Olen laittanut jo monta joulua kun sikaa emme syö.

Hyvää on.

Suosittelen

Samoin. Hyvää tuli.

Muutamia vuosia kyllä, kun lapset eivät syöneet punaista lihaa. Nyt muualla jo asuvina ovat vegetaareja molemmat (perheineen) niin teen itselleni pienestä possunpalasta ,kinkun‘ ja syön sitä joulun ja uuden vuoden välissä kotonani kun ensin on juhlittu ilman lihaa yhdessä. Kalkkunan paisto oli helpompaa kuin luulin, ja ihan hyvä aina tuli. En muista mitä maksoi.

Hyvää tuli. Lihan ja nahan väliin yrttivoita, ja pinnalle pekonisuikaleet suojaamaan nahkaa, voi valelee sulaessaan kalkkunaa ja pitää sen mehukkaana.

Kuivuminen on aina pieni riski, kalkkuna on niin vähärasvaista, ja koivet kypsyvät hitaammin kuin rintaliha, joten rinta kuivuu ja ylikypsyy helposti.

Olen laittanut kalkkunaa joulupöytään ties kuinka monta vuotta. Viimeisinä vuosina olen vaan tyrkännyt kalkkunarullan uuniin.

Kukaan ei ole valittanut. Päinvastoin.

Kerran kokeiltiin ja ihan onnistunut oli lopputulos - mutta minä vain en oikein pidä kalkkunan ominaismausta. Joten nykyään on taas aina kinkku, josta tykkäämme kaikki.