Lue keskustelun säännöt.
Tärkeää kaalikääryleiden kastikkeesta!
Mandelan efekti? Ei kai
13.10.2021 |
Olen lapsuuteni (-80-luvulla) syönyt kaalikääryleiden kanssa, kotona sekä koulussa PUNERTAVAA ruskeaa kastiketta.
Kastike oli vaaleanpunainen, eikä maistunut perinteiseltä ruskealta kastikkeelta.
Mikä on kyseien kastikkeen nimi, mistä tuo punertava sävy ja erikoinen maku tuli?
Olen syönyt tätä siis useassa paikassa, joten yhden kokin erikoisuus ei ole kyseessä.
Kommentit (14)
Vierailija kirjoitti:
Ruskeaa kastiketta, johon on lisätty ketsuppia.
Mietin samaa kyllä, onko tämä ollut tapana?
Kun ei tuota kastiketta minkään muun ruuan kanssa ole tarjottu, kuin kaalikääryleiden 🤔
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä kastikkeeseen lisättiin joko puolukka- tai mustaherukkamehua (tai hyytelöä) - sokeritonta - maun vuoksi & sopii tosi hyvin!
Tomaattipyrettä käytettiin kaalikääryleiden kastikkeen teossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei kaalikääryleiden kanssa ikinä mitään kastiketta tarjottu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaalikääryleiden kanssa korkeintaan jämäkämpää ruskeaaksstiketta, jossa on paistolientä mukana.
Meillä tehtiin 60-luvulla köksän tunneilla porkkanaletgujen kanssa tarjoiltavaksi vaaleanpunaista hyvää kastiketta. Se oli ihan tavallinen valkokastike, mutta lopuksi lisättiin makeaa ketsuppia.
Sopii muuten älyttömän hyvin niihin ja keitinperunoiden kanssa.
Ajattelin, että kun kasvisruokia molemmat ; porkkanaletut ja sun kaalikääryleet, niin miksei voisi sopiakin ?
Muuten Lidlissä on aivan ihania kasviskaalikääryleitä. Kannattaa kokeilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä oli kaalikääryleiden kanssa aina vaan puolukkahilloa. Ennen uuniin laittoa kääryleiden päälle laitettiin voinokareita ja valutettiin ohut vana siirappia.
Mitään kastikettä ei meillä noiden kanssa ollut (Pohjois-Karjalan keskiosassa). Ja nyt alkoi kovasti tehdä mieli tehdä noita.
puolukka- mustaherukkahillo värjäsi paistoliemen, ei siihen muita kastikkeita keitelty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olisiko ollut puolukkakastike? Puolukka sopii hyvin kaalin kanssa.
Puolukka-kermakastike on ainakin vaalean punaista, jota jotkut tarjoavat kaalikääryleiden ja riistan kanssa.
Ruskeaa kastiketta, johon on lisätty ketsuppia.