Lue keskustelun säännöt.
Mitä yhteistä on aivojen glutamaatilla ja natriumglutamaatilla?
02.12.2009 |
Kuin eilen erästä aivojen toimintaa käsittelevää kirjaa, ja siinä kerrottiin glutamaatti-välittäjäaineesta, joka on aivoille haitallinen. Onko tuolla ja natriumglutamaatilla jotain yhteistä?
Kommentit (3)
kuulemma "myrkkyä", miten on natriumglutamaatti - onko sillä sama vaikutus?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
se on niin kuin muutkin välittäjäaineet, sitä on tarpeen olla jonkun verran, jotta aivot toimivat kunnolla, mutta jos sitä on liikaa niin taas joku homma ei toimi kunnolla. GLutamiinihappo on inhibiittori eli jos sitä on liikaa niin jonkun tiedon välittyminen estyy. ELi sitä kuuluu olla, mutta liika on liikaa.
Mutta joo, ei natriumglutamaattia kovin terveellisenä pidetä.
glutamaatti on ioni, joka, kuten ionit yleensä pyrkii yhdistymään jonkun toisen aineen kanssa saadakseen elektornit tasapainoon. Natriumglutamaatissa se on yhdistynyt natriumiin.