Lue keskustelun säännöt.
Mitä voi tehdä ahven- ja porosäilykkeistä?
03.07.2021 |
Sain lahjakassin jossa oli savuahvensäilykettä ja purkillinen poronliha-sianlihasäilykettä. Purkeista tulee minulle mieleen tulee lähinnä spam eli ällöttävä kuutiolihake joka säilyisi jopa ydinsodan läpi. En ole ikinä itse ostanut tai syönyt moisia tuotteita. Mihin jonkun savuahvensäilykkeen tai purkkiin tungetun poronlihan voi oikein käyttää?
Kommentit (22)
Vierailija kirjoitti:
Ei oikein mihinkään, jos ei diggaa nötkötin tai spämmin makua. Siis faktahan on se, että kaikki nuo ylisuolatut lihasäilykkeet maistuvat aivan samalta. Niiden olennaisin maku ei ole se liha, josta ne on valmistettu vaan tuo säilytysmuoto ja se järkäleellinen suolamäärä. Mitä järkeä? En tajua tuon kaltaista "kurmeeta" yhtään. Ja ahvenkin on sentään upean makuista tuoreena fileenä.
Voi ei, tuota pelkäsinkin. Eikö noista oikeasti saa mitään järkevän oloista ruokaa aikaan? Saisiko tuosta poronlihasta edes taiottua jotain savuporotahnaa, tai ahvenista jotain piirakantäytettä? En ole ikinä nähnyt yhtään reseptiä joihin tarvitsisi näitä epälihoja.
Tosi harmi. Haluan kuitenkin käyttää nämä, etteivät mene ihan hukkaan.
- ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Poronliha säilykkeestä voi keittää vaikka lihakeiton. Käyttää sitä munakkaisiin yms.
Lohitahna on suoraan leivän päälle levitettävää tuotetta, tillin, ja pikkasen sitruunalla maustettuna.
Nuo ovat sellaisia herkkujuttuja, joita valmistetaan mm. yrityslahjoiksi.
Tietenkään tavallinen tomppeli ihminen, siis av-mamman perusmalli, ei ymmärrä tuollasiten päälle paskaakaan.
Voit pyytää anteeksi poroilta ja ahvenilta, että kuolivat vuoksesi.
Siis ap, ovatko ne täyssäilykkeitä, aivan valmiita nautittaviksi sellaisenaan?
Silläkin on merkitystä.
Nuohan ovat tosi upeita lahjoja, ja tuollaisia annetaan yleensä lahjaksi joissakin herkkukoreissa yrityksissä omalle henkilökunnalle ja yhteistyö kumppaneille ja yritysvieraille ulkomaille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan hyviä retkieväitä jos ei ole mikään grammanviilaaja. Ja luonnon helmassa ruoka maistuu paremmalta jos ei muuten maistu.
Ap ei ole aavistutakaan siitä, miten kallista poronliha on.
Siihen on lisätty possua siksi, että poronliha itse on täysin rasvatonta lihaa.
Kaikille niitä suurenmoisia herkkuja annetaankin, siis niille ihmisille, jotka eivät osaa edes syödä eikä käyttää saamiaan lahjoja.
Jokainen esim. liike-elämässä toiminut tietää, että tuollaiset ovat niitä kallimpia herkkuja, joita lahjoksi anneteaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Savuahven ei todellakaan ole mitään epälihaa vaan hieno tuote. Tekisin siitä itse piirakan, voileipäkakun tai täytettyjä munia tai vain tahnaa leivän päälle.
Lihasäilyke luultavasti on lähinnä nötköttiä. Aivan hyvä keitto siitäkin kuitenkin tulee.
Vierailija kirjoitti:
Siis ap, ovatko ne täyssäilykkeitä, aivan valmiita nautittaviksi sellaisenaan?
Silläkin on merkitystä.
Nuohan ovat tosi upeita lahjoja, ja tuollaisia annetaan yleensä lahjaksi joissakin herkkukoreissa yrityksissä omalle henkilökunnalle ja yhteistyö kumppaneille ja yritysvieraille ulkomaille.
Ovat täyssäilykkeitä. Molemmat isompia kuin tonnikalapurkki, taitavat olla 250 gr (savuahven) ja 040 gr (poro+10% sianliha). En itse käytä lihasäilykkeitä, niin en tiedä mitä odottaa purkin sisältä, Lihat ja kalat syön normaalisti ihan alkuperäisessä muodossaan.
Mikä näissä on ruoanlaittometodina? Köntsä ulos purkista, leikkaus palasiksi ja paisto, vai vaikka piirakantäytteeksi hipsuttelu? Poronlihasta haluaisin tehdä joko poro-piparjuuripiirakan tai porokastiketta, mutta savuahvenen kanssa lyö tyhjää jonkun kalatahnan (vrt. tonnikalatahna) lisäksi.
Kiitos jo kommenteista! Olisi hienoa jos joku tietäisi kivoja reseptejä näistä tuotteista.
- ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tuotteen oma maku tapettu suolalla, onpa hienostunut herkku. Onko ap jonkin tällaisen firman mainosspostaaja? Keskustelu tuntuu kovasti kääntyneen yhden henkilön itsensä kanssa käymäksi yrityslahjamainonnaksi.
Ahven-porolihapullia tai ahven-poropastaa. Tosi hyvää, teen aina kun voin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
tuotteen oma maku tapettu suolalla, onpa hienostunut herkku. Onko ap jonkin tällaisen firman mainosspostaaja? Keskustelu tuntuu kovasti kääntyneen yhden henkilön itsensä kanssa käymäksi yrityslahjamainonnaksi.
Todellakin :)
Vierailija kirjoitti:
Ei oikein mihinkään, jos ei diggaa nötkötin tai spämmin makua. Siis faktahan on se, että kaikki nuo ylisuolatut lihasäilykkeet maistuvat aivan samalta. Niiden olennaisin maku ei ole se liha, josta ne on valmistettu vaan tuo säilytysmuoto ja se järkäleellinen suolamäärä. Mitä järkeä? En tajua tuon kaltaista "kurmeeta" yhtään. Ja ahvenkin on sentään upean makuista tuoreena fileenä.
Et tietenkään diggaa, kun et milloinkaan todella laadukkaita herkkuja syönyt.
Silloin ei voi sanoa muuta kuin että: "Happamia, sanoi ketti pihlajanmarjoista.
Meillä metsästetään ja osa hirvenlihasta lähetään savustamoon. Osasta teetetään säilykettä n. 400 kilogramman purkkeihin. Ei se halpaa ole, mutta metsästys on harrastus ja saatu liha tulee kyllä tulee käyttöön perheessäme.
Eivät nuo säilykkeet mitään spämmeja eikä tekonaineta ole.
Niiden tekijät ovat investoineet rahaa niihin laitteisiin laitteisiin joilla ne valmistetaan ja heillä on myös niiden tekoon ammattitaito.
Käykääpäs joskus ruokamessuilla maistelemassa noita savuahven säilykkeitä, kielen vievät mennessään ruisleivän päällä.
Mutta ainhan sen vähättelevät eniten sitä kaikkea, joihin itsellä ei ole mahdollisuutta eikä kiinnostusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ap ei ole aavistutakaan siitä, miten kallista poronliha on.
Siihen on lisätty possua siksi, että poronliha itse on täysin rasvatonta lihaa.
Kaikille niitä suurenmoisia herkkuja annetaankin, siis niille ihmisille, jotka eivät osaa edes syödä eikä käyttää saamiaan lahjoja.
Jokainen esim. liike-elämässä toiminut tietää, että tuollaiset ovat niitä kallimpia herkkuja, joita lahjoksi anneteaan.
Ap on vähän hönö ja sen takia kysyykin ensin neuvoa ennen kuin heittää purkeilla vesilintua. Poronlihasta on lähinnä kokemusta poronkäristyksenä ja ahvenista oman mato-ongen päässä ja leirinuotiolla paistettuna. Nämä säilykkeet on uusi tuttavuus, mutta haluaisin tehdä niistä jotain hyvää. Etenkin kun näin monet on nyt näitä tässä ketjussa suitsuttaneet.
- ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei oikein mihinkään, jos ei diggaa nötkötin tai spämmin makua. Siis faktahan on se, että kaikki nuo ylisuolatut lihasäilykkeet maistuvat aivan samalta. Niiden olennaisin maku ei ole se liha, josta ne on valmistettu vaan tuo säilytysmuoto ja se järkäleellinen suolamäärä. Mitä järkeä? En tajua tuon kaltaista "kurmeeta" yhtään. Ja ahvenkin on sentään upean makuista tuoreena fileenä.
Et tietenkään diggaa, kun et milloinkaan todella laadukkaita herkkuja syönyt.
Silloin ei voi sanoa muuta kuin että: "Happamia, sanoi ketti pihlajanmarjoista.
Meillä metsästetään ja osa hirvenlihasta lähetään savustamoon. Osasta teetetään säilykettä n. 400 kilogramman purkkeihin. Ei se halpaa ole, mutta metsästys on harrastus ja saatu liha tulee kyllä tulee käyttöön perheessäme.
Eivät nuo säilykkeet mitään spämmeja eikä tekonaineta ole.
Niiden tekijät ovat investoineet rahaa niihin laitteisiin laitteisiin joilla ne valmistetaan ja heillä on myös niiden tekoon ammattitaito.
Käykääpäs joskus ruokamessuilla maistelemassa noita savuahven säilykkeitä, kielen vievät mennessään ruisleivän päällä.
Mutta ainhan sen vähättelevät eniten sitä kaikkea, joihin itsellä ei ole mahdollisuutta eikä kiinnostusta.
400 kilogramman purkki kyllä riittää kun pikku nälkä yllättää. Puolikas hirvi, sarvineen vai ilman?
Voisiko sitä ahvensäilykettä käyttää samaan tapaan kuin vaikkapa tonnikalasäilykettä käytetään? Toimisiko esim. pizzassa? Ei varmaan maistuisi samalta kuin tonnikalapizza, mutta onhan se vallan kamalaa, jos joku ruoka maistuu paremmalle kuin mihin on tottunut.
Klassikko on Spöndeburgeri jossa liharasvaseis kaadetaan lautaselle ja leikataan neljäksi pihveiksi. Nämä paistetaan trangiankannella omassa mehussaqn ja syödään näkkileipien välissä. Erittäin pahaa etenkin jos ei ehdi lämmetä.
Voi tehdä myös pannulla, ei varmaan tule yhtään parempaa, se maku tosiaan tulee tuostä tönkkösäilytystavasta.
En usko että poro ja kalasäilykkeitä voi erottaa toisistaan maultaan tai rakenteeltaan kun ovat ulkona purkista.
Korkeilla putkella myydään mielikuvia mutta harva noita eräretkillään muuta kuin tunnelman vuoksi yhden ostaa heräteostona huoltoasemalla!
Vierailija kirjoitti:
Voisiko sitä ahvensäilykettä käyttää samaan tapaan kuin vaikkapa tonnikalasäilykettä käytetään? Toimisiko esim. pizzassa? Ei varmaan maistuisi samalta kuin tonnikalapizza, mutta onhan se vallan kamalaa, jos joku ruoka maistuu paremmalle kuin mihin on tottunut.
Tuo on kiva idea! Ehkä voisi tehdä jonkun flammkuchen-tyyppisen laitoksen punasipulin ja ranskankerman kanssa, lihaksi sitten noita savuahvenpalasia. Tämä taitaa mennä kokeiluun, kiitos!
- ap
Ahven on hyvää SELLAISENAAN ruisleivän päällä.
Itse ostan noita (savu-)ahven/muikku ymv. purkkeja usein kaupasta, hintaa n.5e/kpl (mainitsen siksi, että en tiedä jos on erilaisia, joskin muita en ole itse nähnyt) ja syön niin että ruislepää (ihan vaikka ruispala tmv.) jonka päällä sipaisu voita ja kalasäilykettä.
Hyvä lounas/ilta- tai välipala. Ruokajuomana yleensä vesi/vissy, mutta oluen kanssa erityisen herkullista.
Ei oikein mihinkään, jos ei diggaa nötkötin tai spämmin makua. Siis faktahan on se, että kaikki nuo ylisuolatut lihasäilykkeet maistuvat aivan samalta. Niiden olennaisin maku ei ole se liha, josta ne on valmistettu vaan tuo säilytysmuoto ja se järkäleellinen suolamäärä. Mitä järkeä? En tajua tuon kaltaista "kurmeeta" yhtään. Ja ahvenkin on sentään upean makuista tuoreena fileenä.