Miksi on Tryffelisieni ja tryffelisuklaa?
Kommentit (7)
Suklaatryffeli on se oikea termi. Ihan eri asia kuin tryffelisieni, joka on kallista herkkua. Voi toki sellaistakin suklaata olla, jossa on aitoa tryffeliä.
Vierailija kirjoitti:
Ei välttämättä ole, miten ne eroavat toisistaa?
Ovat kaksi täysin eri tuotetta. Suklaatryffeli on suklaakonvehti, jonka sisällä on pehmeää (usein pähkinäistä) täytettä. Tryffelisieni puolestaan on sienikasvi, joka kasvaa tietyillä alueilla ja jota käytetään ruuanvalmistuksessa. Se on kallis raaka-aine, toisin kuin suklaatryffelit, joita saa joka marketista.
Mistä tryffelisuklaa on saanut nimensä? Tryffelisientä muistuttavasta uökonälstö?
Je suis un truffle kirjoitti:
Mistä tryffelisuklaa on saanut nimensä? Tryffelisientä muistuttavasta uökonälstö?
...ulkonäöstä siis...
T. Suklaatryffeli
Je suis un truffle kirjoitti:
Mistä tryffelisuklaa on saanut nimensä? Tryffelisientä muistuttavasta uökonälstö?
Googlettaa, kun osasin, löysin tällaisen vastauksen:
Kysymys: Ovatko maassa kasvavat tryffelit ja suklaiset tryffelit samaa lähtöä?
Vastaus: Tryffelit ovat herkkuja, olivatpa ne sieniä tai suklaata. Suklaatryffelit saivat nimensä analogian kautta, koska ne ulkoiselta olemukseltaan muistuttavat sienitryffeleitä.
Sana tryffeli on matkannut meille ruotsin (tryffel) ja saksan (Trüffel) kautta ranskan kielestä, jossa truffe (aikaisemmin myös truffle) tarkoittaa multasientä ja kuvaannollisesti myös kuonoa ja hölmöläistä. Alun perin sana lainautui ranskan kieleen merkityksessä ’iva’ ja ’huiputus’. Lainan lähteenä oli latinan tuber (myös tufer), joka tarkoitti kuhmua, pahkaa, paisetta, kuvaannollisesti myös emämunausta ja myöhemmin myös jo sientä ja multasientä. Ilmeisesti sanan alkuperäinen merkitys oli ’kuhmu, pahka’, josta merkitys on lähtenyt sekä latinassa että ranskassa rönsyilemään eri suuntiin.
Googlettamalla selvisi että sana "truffle" tarkoittaa möykkyä. Sieni on nimetty ensin ja ensimmäinen suklaatryffeli muistutti tryffelisientä saaden nimensä siitä.
Ei välttämättä ole, miten ne eroavat toisistaa?