Lue keskustelun säännöt.
Kertoisitko kuinka teen soijarouheesta maukasta, haluaisin kokeilla vaikka makaroonilaatikkoa
08.01.2021 |
Olen joskus joitain reseptejä kokeillut ja ne oli kyllä pettymyksiä kaikki. En taida oikein osata käsitellä sitä, mutta haluaisin.
Kommentit (22)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Älä noudata sitä pussin ohjetta turvotuksesta nesteessä vaan paista pannulla. Sipulia, valkosipulia ja reilusti mausteita, sitten lisäät nesteen ja annat hautua.
Turvota lihaliemessä. Mausta reilulla kädellä.
Jos et lapioi sitä turpaasi ideologisista syistä niin jatka sitä 50/50 jauhelihalla tai paista mukaan vähän pekonia.
Kuumalla pannulla paista runsaassa öljyssä aurinkokuivattuja tomaattimuruja, valkosipulia ja sipulia 2 dl soijarouhetta, kun öljy vähän imeytynyt, lorauta soijakastiketta ja sekoita koko ajan, palaa helposti. Sit kun soijarouhe vähän ruskistunut niin lisää 2 dl kiehuvaa vettä ja anna veden imeytyä kunnolla. Nyt sulla on pannullinen ”jauhelihaa” jonka voi vielä maustaa halutulla tavalla esim pippuria, yrttejä, suolaa jne
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos et lapioi sitä turpaasi ideologisista syistä niin jatka sitä 50/50 jauhelihalla tai paista mukaan vähän pekonia.
Mulla ei ole lihamyllyä jolla saisin tehtyä hyvää jauhelihaa. Onko sulla tiedossa joku jauheliha mitä pystyy syömään? Ilman että lähes joka puraisulla saat sylkeä rustoa ja muuta epämääräistä. Viimeinen kerta oli, kun kokeilin Snelmannin kunnon paistijauhelihaa, puraisin jotain mistä en tiennyt oliko luuta vai hammasta! Kuvottavaa.
Laita mausteita sekaan (esim cajuun mauste on ihan jees, mutta myös esim. valkopippuri+korianteri+valkosipuli+oregano tms.), ja kaada vedenkeittimestä kuumaa vettä päälle, ja anna turvota niin, että imee kaiken veden. Paista sitten sipulin kanssa. Maustaa voi oman maun mukaan, tomaattikastikkeeseen sopii esim. basilika, timjami, rosmariini, salvia jne. Myös esim. juustokumina eli jeera tai rosepippuri on kokeilemisen arvoisia. Jos tahdot mössöstä rasvaisempaa, lisää vähän maapähkinävoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mahtavaa ainetta se täytyy maustaa kunnolla ,suolaa , savupaprikaa , sipulia ym . . . kokeile saat varmasti hyvän laatikon
Ei siitä saa vaikka kuinka yrität maustaa. Mielestäni oli vielä pahempaa maustettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Et mitenkään. Joka kerta kun olen erehtynyt sitä ostamaan, se jää ensi kokeilun jälkeen kaapin täytteeksi, ja vie kuukausia että saan pakkosyötettyä sahajauhon pois.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos et lapioi sitä turpaasi ideologisista syistä niin jatka sitä 50/50 jauhelihalla tai paista mukaan vähän pekonia.
Mulla ei ole lihamyllyä jolla saisin tehtyä hyvää jauhelihaa. Onko sulla tiedossa joku jauheliha mitä pystyy syömään? Ilman että lähes joka puraisulla saat sylkeä rustoa ja muuta epämääräistä. Viimeinen kerta oli, kun kokeilin Snelmannin kunnon paistijauhelihaa, puraisin jotain mistä en tiennyt oliko luuta vai hammasta! Kuvottavaa.
No eipä ole koskaan kuvailemaasi ongelmaa ollut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Palaa takassa nätisti kun et kastele sitä.
Koira avasi pussin mutta totesi että ei sitä syödä voi.
Kokeile maustaa tacomaustepussilla jos tykkäät texmex-ruuasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos et lapioi sitä turpaasi ideologisista syistä niin jatka sitä 50/50 jauhelihalla tai paista mukaan vähän pekonia.
Mulla ei ole lihamyllyä jolla saisin tehtyä hyvää jauhelihaa. Onko sulla tiedossa joku jauheliha mitä pystyy syömään? Ilman että lähes joka puraisulla saat sylkeä rustoa ja muuta epämääräistä. Viimeinen kerta oli, kun kokeilin Snelmannin kunnon paistijauhelihaa, puraisin jotain mistä en tiennyt oliko luuta vai hammasta! Kuvottavaa.
Jos ostan valmiiksi pakattua, niin Tammisen luomua. On ainakin toistaiseksi ollut hyvää. Myös karitsa, vaikka yleensä jauhan karitsan lihan itse juuri mainitsemastasi syystä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos et lapioi sitä turpaasi ideologisista syistä niin jatka sitä 50/50 jauhelihalla tai paista mukaan vähän pekonia.
Mulla ei ole lihamyllyä jolla saisin tehtyä hyvää jauhelihaa. Onko sulla tiedossa joku jauheliha mitä pystyy syömään? Ilman että lähes joka puraisulla saat sylkeä rustoa ja muuta epämääräistä. Viimeinen kerta oli, kun kokeilin Snelmannin kunnon paistijauhelihaa, puraisin jotain mistä en tiennyt oliko luuta vai hammasta! Kuvottavaa.
No eipä ole koskaan kuvailemaasi ongelmaa ollut.
No se tekstuuri ei sua häiritse sitten. Omat tuttuni ovat samaa mieltä kanssani ja ovat hankkineet lihamyllyn. Itse vain käytän kaikkea muuta kuin jauhelihaa ruoanlaitossa.
Vierailija kirjoitti:
Kokeile maustaa tacomaustepussilla jos tykkäät texmex-ruuasta.
samoin , hyvää tuli , ap. joko tykkäät soijarouheesta tai et tykkää so simple simon says , MAUSTA tuote kunnolla , on olemassa muitakin jauhenlihan korvikkeita jos tämä ei miellytä sinua
Hyväksi havaittu neuvo:
- pieni sipulia ja valkosipulia, ja kuullota niitä pannulla
- huuhtele soijarouhe siivilässä, jotta hienojakoisin aines irtoaa
- kippaa rouhe pannulle sipulin kanssa (lisäksi voi laittaa esim, porkkanaraastetta, jos tykkää)
- kuullota miedolla lämmöllä
- lisää nestettä tarvittaessa (veden lisäksi voi laittaa vaikkapa hieman tomaattipyrettä)
- lisää mausteita, esim. savupaprikaa, hieman oreganoa, mikä nyt maistuu – mausteita tarvitaan, koska soijarouheen maku itsessään on hyvin mieto
- älä säästele öljyssä, koska soijarouhe on rasvatonta (tai ainakin hyvin vähärasvaista, en nyt jaksa tarkistaa)
Vierailija kirjoitti:
Hyväksi havaittu neuvo:
- pieni sipulia ja valkosipulia, ja kuullota niitä pannulla
- huuhtele soijarouhe siivilässä, jotta hienojakoisin aines irtoaa
- kippaa rouhe pannulle sipulin kanssa (lisäksi voi laittaa esim, porkkanaraastetta, jos tykkää)
- kuullota miedolla lämmöllä
- lisää nestettä tarvittaessa (veden lisäksi voi laittaa vaikkapa hieman tomaattipyrettä)
- lisää mausteita, esim. savupaprikaa, hieman oreganoa, mikä nyt maistuu – mausteita tarvitaan, koska soijarouheen maku itsessään on hyvin mieto
- älä säästele öljyssä, koska soijarouhe on rasvatonta (tai ainakin hyvin vähärasvaista, en nyt jaksa tarkistaa)
Korjaan hieman itseäni – nestettä pitää joka tapauksessa lisätä, ehkä ennemmin sanoisin, että lisää nestettä vähitellen, kunnes sitä ei enää tarvita. Huuhtelelusta tulee jonkin verran nestettä, mutta ei kovin paljoa. En suosi kuitenkaan liottamista etukäteen (kuten kait jotkut tekevät), koska silloin öljyä ei imeydy yhtä paljon. Eli minusta tuo nesteen lisääminen vähitellen on siksi paras keino. Avainsanana mieto lämpö, ettei seos pala.
Vierailija kirjoitti:
Et mitenkään. Joka kerta kun olen erehtynyt sitä ostamaan, se jää ensi kokeilun jälkeen kaapin täytteeksi, ja vie kuukausia että saan pakkosyötettyä sahajauhon pois.
Ja kuitenkin olet ostanut useamman kerran? Miksi ihmeessä?
Vastaus on....
Et mitenkään. Siltä pahvilta se maistuu ja tuntuu, vaikka maustat miten