Lue keskustelun säännöt.
Omavalvonta, luotatko siihen?
28.10.2020 |
Todella monessa toiminnassa valvonta on korvattu omavalvonnalla.
Luotatko siihen, että omavalvonta toimii kuluttajan tai loppukäyttäjän eduksi?
Itse olen aina suhtautunut siihen epäillen. Maineestaan tarkat firmat varmaankin sitä noudattavat.
Mutta kaiken maailman vilunkivilleille se antaa mahdollisuuden elää kuin siat vatukossa ja tarjoaa kyseenlaista kilpailuetua.
Kommentit (5)
1 lisää vielä sen verran, että meidän omavalvonta varsinkin tuotannossa on melko suoraviivaista ja yksiselitteistä, selkeät raja-arvot mitattaville asioille jne. Kaikilla toimialoilla näin ei tietenkään ole, ja se osaltaan varmasti tekee omavalvonnasta huomattavasti haastavampaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olin aikanaan eräässä arvostetussa ruokapaikassa töissä, jossa lämpötilojen omavalvontaraportit keksittiin ihan hatusta. Jäimme tarkastajalle kiinni, kun valvontakansiossa oli paperit täytettynä kaksi kuukautta ennakkoon ja lämpömittarissa ei ollut edes paristoja...
Arvostetussa! Mikä mahtaa olla meno pikkupaikoissa?
Kyllä meidän elintarviketehtaassa ainakin ollaan asian suhteen todella tarkkoja. Jos omavalvonnassa on isoja poikkeamia, koko tuote-erä hylätään (esim. riski että jokin ruoka-aine ei ole ollut tarpeeksi hyvin kypsennetty). Pienemmistä poikkeamista tuote-erät laitetaan karanteeniin ja asiaa selvitellään ja tuotteet mahdollisesti esim. pakataan uudelleen ennen kuin ne lähetetään asiakkaalle.
Kyseessä iso ja tunnettu yritys, mutta voisin kuvitella pienemmällä firmalla kynnyksen esim. koko tuote-erän hylkäämiseen olevan suurempi, koska siitä koituva tappio tuntuu paljon pahemmalta.