Iltalehden puurojuttu mietityttää...eikö tuosta voi saada ruokamyrkytyksen?!

Kyseinen juttu siis....https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/9809c7de-f0c3-49f5-958a-d42…
Tuossa on ohje kauratuorepuuroon, jota mainostetaan että voi tehdä jopa viikon puurot yhdellä kertaa jääkaappiin. Mutta eikös juuri kaurasta voi saada ruokamyrkytystä jos säilyttää tuolla tavalla kosteana sitä jääkaapissa?...muistelisin että nyhtökaura-tuotteitakin vedettiin juuri pois markkinoilta listeria vaaran vuoksi.